这把名刀，在铁与火中锻打出岁月传奇
这把名刀，在铁与火中锻打出岁月传奇
保安腰刀是中国少数民族三大名刀之一，以其精湛的工艺和丰富的文化内涵而闻名。它不仅是保安族人民日常生活中的实用工具，更承载着深厚的历史文化底蕴，见证了保安族的兴衰与繁荣。
保安族是甘肃特有的少数民族，主要聚居在临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县。这里曾经商贾云集、茶马互市繁荣，是古丝绸之路和唐蕃古道重镇，黄河上游最古老的渡口之一——临津古渡见证了它昔日的繁华。
临津古渡历经千年风雨。图片来源：临夏公路事业发展中心
积石山县县城新貌
保安族十分擅长制作马鞍、刀具等传统工艺品，其中保安腰刀更是享誉全国，与英吉沙刀、户撒刀齐名，为中国少数民族三大名刀之一。
腰刀贯穿着保安族人的日常生活，是他们生存发展不可或缺的一部分。其锻制技艺于2006年被列入首批国家级非物质文化遗产名录
保安腰刀体型小巧，规格多为5寸、7寸、10寸三种，刀背笔直，刀体锋利。其独特的工艺使其在制作过程中需要经过40多道到80多道工序的精心打造。
保安腰刀的锋利源于它独特的工艺：锻打、夹钢、打磨、刻字、装刀把、整刀、抛光……
保安腰刀州级传承人马乃比有煅烧刀坯。通常一块精铁在刀匠手中锻打得火星四溅，待柔韧有加时，制好坯并劈开加入好钢，这是锻造柔性与硬度兼备的保安腰刀最关键的步骤。经过一遍遍地锻打后，它被淬水，置于水中冷却，在冰与火的双重考验下，刀就有了雏形。打磨的流程让刀性逐渐显露，磨刀石上的磨砺使刀刃坚硬锋利却不会崩刃卷刃。若是拔几根头发放在刃口，轻轻一吹，风过处发丝断……这意味着一把好刀在世间显现。
保安腰刀的刀柄和刀鞘遵循着简洁质朴的风格，木质的刀柄，包铜的刀鞘套着锃亮的刀刃，更多时候刀匠们会将钢与牛角层层相压，制作出颇具草原风格的刀柄。
保安腰刀做工精美考究，花色品种多样，有折花刀、甘沟刀、翻龙刀、弯刀等十几种
其中折花刀制作工艺最为复杂，因其成刀面上会呈现出均匀细腻的折花纹理，所以被称为折花刀。折花刀要经过近百道工序，每一步都有严格的操作规范和时间要求，是真正经过千锤百炼锻造出的宝刀。
黄河流水纹折花刀
保安腰刀以什样锦、波日季等单刀为主，也有像鸳鸯刀、子母刀等类型的双刀。“鸳鸯刀”是情侣之间的定情信物，“子母刀”是父母送给子女的成人礼物，“波日季”相传可以除妖斩魔，“什样锦”寓意长寿康宁……腰刀对保安族人来说意义重大，它不仅是生活用具，也是别致的装饰品，常被挂在腰间或展示作为民族自豪感的象征，也是保安族群众增加经济收入，促进乡村振兴的支柱产业。
不同品种的保安腰刀。新华社（黄宇翎 摄）
保安腰刀见证了一个民族的兴衰与繁荣，蕴含了保安族人民对生活的追求和向往。每一把保安腰刀的诞生，都是对传统技艺的严格遵循与对创新的勇敢探索。在保安腰刀的寒光与温暖之间，是传统与现代的和谐共生和匠人对文化的深情与坚持。
每一位保安族腰刀的守护者正在用他们的双手续写这段跨越数百年的铁与火的传奇。