陈皮、橘红、化橘红、青皮功效各不同，选择有讲究

陈皮、橘红、化橘红、青皮功效各不同，选择有讲究

陈皮、橘红、化橘红、青皮都是常见的中药材，它们都具有理气、化痰等功效，但具体功效和使用场景有所不同。本文将详细介绍这四种药材的来源、功效和区别，帮助读者更好地了解和使用它们。

一、来源不同

橘红、陈皮、青皮来自同一植物, 是由芸香科植物橘及其栽培变种的果实经不同时期的采收，干燥、制作而来。

1、橘红是在秋末冬初，等果实成熟后采收，用刀削下外果皮，晒干或阴干。橘红就是橘皮晒干而得。

2、陈皮是在橘红的基础上继续晾晒放陈。放得越久越好, 一般放至隔年后或更长时间才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少,而黄酮类化合物含量就会相对增加, 这时陈皮的药用价值才能体现出来。
陈皮又分为陈皮与广陈皮，广陈皮主要来源于橘的变种茶枝柑的干燥成熟果皮，其中以主产于广东江门新会，又叫新会陈皮为优。
3、新会陈皮重在理气燥湿，区别于其它陈皮，新会陈皮还有疏肝利胆、解结化痈等作用。
从药用价值来说，新会陈皮明显优于其它地方产的陈皮。
因此，广东新会陈皮被入为国家传统道地药材。是广东三宝之首，也是十大广药之一。
4、化橘红来源于芸香科植物化州柚或柚的果皮。虽然有“橘”字,却和橘子没有什么关系,它是柚子未成熟或近成熟时的干燥外层。

化橘红最早记载于《本草纲目拾遗》。有化州道地化橘红(化州柚)和其他地区出产的普通化橘红(柚)之区别,前者习称“毛橘红”,后者习称“光七爪”“光五爪”。
道地的化橘红产于广东化州市和广西陆川、博白县。药用化橘红以化州野生柚最佳。
野生袖子树由于吸收了当地土质所含的礞石矿物质及镁元素,逐渐进化成药用价值极高的化橘红,气味芳香,绒毛柔浓。
自古有“南方人参”之称和“一片值一金”提法。
5、青皮是采摘未成熟的橘子，除瓤后晒干即可使用。以个匀、质硬、肉厚、瓤小，香气浓者为佳。

二、功效不同

1、陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效, 可用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满,
及痰湿所致的咳喘等。
2、青皮的主要作为为疏肝破气、消积化滞, 用于肝气郁滞所引起的胸胁或乳房胀满疼痛及食积气滞所致的胃脘胀痛等。
青皮与陈皮：陈皮行而不峻、温而不燥、辛而不烈，作用平和。青皮性烈峻猛，行气力量强于陈皮，为破气之品。
陈皮能健脾和中，燥湿化痰、降逆止呕，主治脾肺气滞病，功在中上二焦。
青皮能疏肝散结，主治肝胃气滞病，功在中下二焦。故有“陈皮治高，青皮治低”的说法。
3、橘红味辛、苦，性温。归肺、脾经，有理气宽中,燥湿化痰之功效,用于咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者。
4、化橘红性温,味辛、苦,具有独特的利气、化痰、止咳、消食等药用价值。
用于胸中痰滞、咳嗽气喘、饮食积滞、呕吐呃逆等症。
化橘红燥湿化痰之功强于橘红,而行气健脾之力不及橘红。临床上多用于痰浊咳嗽,痰多色白和痰黏难咯。
清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中对于化州橘红的记载：“化州橘红,治痰症如神,消油腻谷食积,醒酒宽中。”
因此化橘红享有“治咳保肺珍稀奇药”盛名,被列入明清两代的宫廷贡品药材。
5、陈皮与化橘红：陈皮善理气行滞，橘红善化痰消滞；陈皮温而不燥较温和，橘红辛燥之性较强。
因此，阴虚内热、痰热盛者不宜用橘红，橘红常用于化寒痰。