狗牯脑茶：百年名茶的地理标志保护与文化传承

狗牯脑茶：百年名茶的地理标志保护与文化传承

狗牯脑茶，作为中国茶文化的重要组成部分，不仅承载着深厚的历史底蕴，更以其独特的品质和制作工艺享誉海内外。本文将为您详细介绍狗牯脑茶的地理标志保护、历史背景、品质特点及其地理分布。

狗牯脑茶为地理标志保护产品，同时拥有地理标志证明商标和农产品地理标志产品认证。狗牯脑茶与金桔、板鸭并称为“遂川三宝”，是世界名茶，享誉海内外。早在1915年，狗牯脑茶就获得了美国巴拿马—太平洋国际博览会金奖，此后又多次荣获国际国内大奖。2004年，狗牯脑茶获得了国家原产地域产品保护，今年更是被联合国列入采购目录。目前，全县茶园面积达6.8万亩，年产茶叶70万公斤。

狗牯脑茶产于江西省吉安市遂川县汤湖乡海拔900米的狗牯脑山，因此得名。其生产历史源远流长，色、香、味独特，被列为中珍品和贡品。1915年和1934年两次在美国巴拿马国际博览会上分别获得金质奖和特等奖，1934年在浙赣特产联合展览会上获得甲等奖。解放后，狗牯脑茶连年被评为省和国家级名茶。

遂川狗牯脑茶制作始于明末茶农梁传谥，其显著特点是叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉，清香扑鼻。泡一杯茶仅需五至七片茶叶，茶水清澄略呈金黄，喝后清凉芳醇、香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去。其茶质优良，主要得益于产茶地独特的土质气候、精细的选料和考究的制作工艺。以一芽叶为原料，经过严格拣青、定量杀青、定向初揉、复炒二青、“∧”形复揉、整形做毫、文火足干等七道传统工序加工而成。解放后，梁家裔将技术工艺秘方献给国家，使传统技术发扬光大，茶叶生产得到发展，年产由解放前的4-5公斤增加到目前的500余公斤，且质量如初，产品畅销海内外。

遂川狗牯脑茶保护区域位于江西省吉安市遂川县，地处罗霄山脉南段东麓。东邻万安，南接南康、上犹，西界桂东、炎陵，北连泰和。保护范围包括泉江镇、珠田乡、草林镇、南江乡、左安镇、汤湖镇、高坪镇、堆子前镇、西溪乡、大汾镇、戴家埔乡、营盘圩乡、枚江镇、碧洲镇、雩田镇、衙前镇、双桥乡、新江乡、五斗江乡、巾石乡、禾源镇、大坑乡、黄坑乡、五指峰林场、云岭林场、龙泉林场共计26个乡（镇、场）260个行政村。保护范围位于东经113°56′55″～114°45′45″，北纬25°58′32″～26°42′55″之间。保护规模为20000公顷，年产量20000吨。