专家推荐：这些食物能有效补充白蛋白

专家推荐：这些食物能有效补充白蛋白

白蛋白是人体内重要的蛋白质之一，对于维持血液渗透压、运输营养物质和代谢废物等具有重要作用。当人体白蛋白水平不足时，可能会出现水肿、免疫力下降等问题。那么，哪些食物能够有效补充白蛋白呢？江苏省中医院营养科武建海副主任医师给出了专业解答。

补充白蛋白的食物主要包括高蛋白质食物

1. 肉类：牛肉、鸡肉、猪肉等红肉和白肉含有丰富的优质蛋白质。每100克牛肉中约含有26克蛋白质，而鸡肉则约为24克。

2. 鱼类：鱼肉，例如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼，不仅是蛋白质的良好来源，还富含不饱和脂肪酸。每100克三文鱼大约含有20克蛋白质。

3. 蛋类：鸡蛋是一种营养全面的食品，每个鸡蛋含有大约6克蛋白质，同时也提供多种维生素和矿物质。

4. 豆类制品：大豆及其制品如豆腐和豆浆，是植物性蛋白的重要来源。每100克豆腐可提供约8克蛋白质，适合素食者选择。

5. 乳制品：牛奶、奶酪和酸奶不仅可以提供钙质，也含有丰富的蛋白质。每100毫升牛奶大概含有3克蛋白质。

保持均衡的饮食习惯，通过摄入上述食物，可以有效提升体内白蛋白水平。在调整饮食时，关注部分蛋白质可能来源于高脂食物，需根据个人健康状况进行适量控制。