肥胖者该如何合理食用肉类以利身体健康

肥胖者该如何合理食用肉类以利身体健康

肥胖者在选择肉类时，应优先考虑脂肪含量较低的瘦肉，如鸡胸肉、火鸡肉和瘦牛肉。这些肉类蛋白质含量高，脂肪含量相对较低，更有助于维持或减轻体重。

相比红肉，白肉（如鱼肉和禽肉）通常被认为更健康。研究显示，白肉中的不饱和脂肪酸有助于改善血脂水平，降低心血管疾病风险。

即使是选择健康的肉类，每餐的肉类摄入量也宜控制在约100至150克，以免过多的热量导致体重增加。

避免油炸等高脂肪、高热量的烹饪方式，可采用蒸、煮、烤等方法来减少脂肪摄入。使用香料代替盐来调味，可以帮助控制钠摄入。

将肉类与大量蔬菜、水果及全谷物食物搭配，确保饮食的多样性和营养均衡，有助于提供膳食纤维，增强饱腹感，帮助控制体重。

通过选择低脂肪的肉类、合理控制摄入量以及采用健康的烹饪方法，肥胖者可以在享受肉类美味的同时，有效管理体重并维护整体健康。

本文原文来自 pingguolv.com，由南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟提供专业建议。