糖尿病患者适宜食用的健康点心

糖尿病患者适宜食用的健康点心

糖尿病患者在选择点心时，应优先考虑低糖、低脂肪、高纤维的食品。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了详细的建议，包括全麦饼干、水果色拉、坚果等健康食品的选择和注意事项。

适合糖尿病患者的点心选择

1. 全麦饼干：全麦饼干富含膳食纤维，可以缓慢释放能量，有助于平稳血糖。每100克全麦饼干含有约7-10克纤维，相较于普通饼干，其升糖指数较低。

2. 水果色拉：选择低糖水果，如草莓、蓝莓、苹果等，搭配少量低脂酸奶或坚果。草莓每100克含糖量约为4.9克，适合糖尿病人作为点心食用。

3. 坚果：杏仁、核桃等坚果富含不饱和脂肪酸和蛋白质，对血糖控制有益。每天摄入25克左右的坚果，不会显著提高血糖水平，同时提供丰富的营养。

4. 低糖蔬菜：黄瓜、西红柿等蔬菜可以作为健康的零食选择。黄瓜每100克仅含1.7克碳水化合物，是极佳的低热量、低糖食品。

5. 自制低糖点心：利用全麦粉、燕麦片等食材，搭配代糖如赤藓糖醇制作低糖点心，可以控制总糖摄入，减轻胰岛素负担。

注意事项

选择点心时应尽量避免含糖量高、加工精细的食品，如市售甜点、糕点等，以防引起血糖波动。定期监测血糖，合理安排饮食，保持健康生活方式。