童年的回忆，《中华小当家》美食神还原！

童年的回忆，《中华小当家》美食神还原！

《中华小当家》是多少人的童年回忆，里面的每一样菜式都让人垂涎三尺！今天给大家介绍几道动画中的经典菜肴及其现实中的还原版本。

1. 黄金炒饭

其实就是简单的蛋炒饭，但一粒粒米饭要同蛋充分的搅拌在一起，这也是技术啊。

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2. 麻婆豆腐

小当家中的麻婆豆腐，讲究六味一体：辣、香、色、烫、麻、酥，而这第六味酥也是最关键的一味。小当家用大豆代替了肉，他利用浸过高汤的大豆加入酱汁熬煮，最后入油锅炸酥，就能把酱汁的美味锁在大豆里，吃起来也有肉的口感了。

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3. 升龙饺子

饺子怎么能动起来的？这是利用面皮膨胀程度的原理让饺子动起来的。

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这也能还原，也是神作了。

4. 非面

用鲶鱼肉来做一碗不是面的面~

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用鲶鱼肉来做一碗不是面的面，这个居然也能出现实版，简直不要太幸福。

5. 梅子炒饭

夏日来一口爽口的梅子炒饭，有木有食欲大增？

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6. 锅巴料理

这一道锅巴球，是从内到外散发的浓郁。

让一道失传三十年的锅巴料理重现，必须达到与创始人「心灵合一」的境界！

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7. 彩虹粥

可能有人会问了，彩虹不是七种颜色么，你这才五种啊？哎呀，不要在意这些细节嘛，小当家说是彩虹粥就是彩虹粥！

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8. 云龙炸虾

炸的香酥的核果外衣，虾肉的甘甜，与顺滑可口的酱汁搭配起来，这就是小当家特制云龙炸虾！

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9. 凤凰水晶

其实只是一道炒豆芽菜。当然得名是来自于摆盘，不过处理食材上的细节也不容忽略。

要知道皇帝吃完这道菜，就口味大开了。

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