玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的做法

玫瑰馒头的用料

• 面粉：500克
• 温水（小于40度）：250克
• 酵母粉：5克
• 玫瑰酱：65克

玫瑰馒头的做法

1. 准备材料：先将温水倒入面包机中，然后依次加入面粉、酵母粉和玫瑰酱。
   

2. 和面与发酵：启动面包机的和面和发酵模式。
   

3. 旋转面团：让面团在面包机中充分旋转，确保面筋得到充分发展。

4. 擀平与发酵：将面团取出，擀平后卷起并切成适当大小，然后进行40-60分钟的二次发酵。

5. 蒸制：将发酵好的面团放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
   

6. 成品展示：蒸好的玫瑰馒头不仅外观美观，而且口感松软，带有淡淡的玫瑰香气。

玫瑰馒头的烹饪技巧

• 在和面时，水温要控制在40度以下，以避免影响酵母的活性。
• 发酵时间要根据环境温度适当调整，确保面团充分发酵。
• 蒸制时要保持大火，以确保馒头内部充分熟透。

本文原文来自豆果美食