Nature子刊：轻断食+调整蛋白质配比，或比长期少吃效果更好

Nature子刊：轻断食+调整蛋白质配比，或比长期少吃效果更好

Nature Communications 期刊发表了一篇重要研究，验证了一种新的饮食策略在改善健康和控制体重方面的效果。研究发现，间歇性禁食结合蛋白质配比（IF-P）的饮食方案，相比传统的持续热量限制方案，能带来更显著的健康益处。

这项研究比较了两种低热量饮食方案的效果：一种是基于美国农业部饮食建议的持续热量限制方案，另一种则是间歇性禁食结合蛋白质配比的热量限制方案。

研究团队对41名超重或肥胖的参与者进行了为期8周的试验。结果显示，采用间歇性禁食结合蛋白质配比方案的参与者，在多个健康指标上表现更优：

• 胃肠道问题症状减少
• 肠道微生物群多样性增加
• 增加了与瘦体型相关的有益微生物
• 改善了整体健康状况
• 增加了与减肥相关的血液中某些细胞因子的水平
• 促进了脂肪燃烧的氨基酸副产物

研究还发现，尽管两组参与者的平均每周能量摄入相似，但间歇性禁食结合蛋白质配比组实现了更大的体重减轻效果：

• 间歇性禁食结合蛋白质配比组平均体重减轻8.81%
• 热量限制组平均体重减轻5.4%

此外，间歇性禁食结合蛋白质配比组在体脂含量、腹部脂肪和深层腹部脂肪方面也表现出更显著的减少，同时肌肉比例有所增加。

这项研究强调了间歇性禁食和蛋白质配比饮食方案在改善肠道健康和体重管理方面的潜力，为开发有效治疗肥胖及其相关代谢紊乱的饮食干预措施提供了新的思路。