结石如何正确饮食预防

结石如何正确饮食预防

结石是一种常见的泌尿系统疾病，不仅会引起剧烈的腰痛，还可能引发感染、肾功能损害等严重并发症。通过合理的饮食调整，可以有效预防结石的发生。那么，如何通过饮食来预防结石呢？

管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科

正确的饮食可以显著降低结石形成的风险。以下是预防结石的一些具体饮食建议：

1. 增加水分摄入：每天饮用足够的水，至少2-3升，以保证尿液稀释并减少结石形成的可能性。

2. 限制草酸盐摄入：草酸盐易与钙结合形成草酸钙结石。尽量减少菠菜、甜菜、坚果、巧克力和茶等草酸盐含量高的食物摄入。

3. 适量摄取钙质：每天保持适量的钙摄入（约1000-1200毫克），避免钙摄入过少或过多，因为两者都可能增加结石风险。推荐从乳制品中获取钙质，而非补充剂。

4. 减少钠盐摄入：高钠饮食会增加尿钙排泄，从而提高结石风险。每天钠摄入应控制在2300毫克以内，有高血压或钠敏感人群则应进一步严格控制钠摄入。

5. 减少蛋白质摄入：动物蛋白质（如红肉、鸡肉、鱼类和蛋类）的代谢产物可增加尿酸，并且促进钙盐沉淀。每日蛋白质摄入应适量，建议成人每日每公斤体重摄入约0.8-1克蛋白质。

6. 增加柠檬酸盐摄入：柠檬酸盐有助于抑制结石形成。多吃柠檬、橙子等富含柠檬酸盐的水果，或饮用鲜榨柠檬汁。

7. 减少精制糖和碳酸饮料摄入：这些食品和饮料中的成分可能促进结石形成，建议尽量减少摄入。

通过合理的饮食调整，可以有效地预防结石的发生。科学饮食不仅能维持身体健康，还能大大减少结石的形成几率。