上海著名本帮菜6种，鲜美浓郁，看看你尝过几种？

上海著名本帮菜6种，鲜美浓郁，看看你尝过几种？

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上海，这座璀璨的东方明珠，被誉为“魔都”，不仅以其无与伦比的经济实力傲视群雄，更以其引领潮流的时尚风尚与独树一帜的美食文化，吸引着世界的目光。对于初访这座梦幻之城的旅人而言，或许会有这样一种先入为主的印象：上海菜，甜得仿佛能融化心间，令人望而却步。然而，这实则是一场美丽的误会，如同晨曦初破晓时对夜色的误解，真正的上海本帮菜，实则是一场味蕾的盛宴，等待着每一位食客去细细品味。今日小编就来分享上海著名本帮菜6种，鲜美浓郁，尝过几种？

一，上海白切鸡

上海的白切鸡，以“嫩”字为魂，以“鲜”字为魄，轻启朱唇，仅留鸡肉之柔嫩于世间，鸡骨深处，骨髓犹似初绽之玫瑰，鲜艳欲滴，却非食客所扰，只待细品其肉，不贪恋那骨间风情。

食用之际，更是讲究一个“雅”字，轻咬一口，肉香四溢，搭配特制酱汁，鲜美之味令人回味无穷。而最令人称绝的是，这白切鸡出浴之时，还以冰块轻抚其肤，使之表皮宛如初雪覆盖的湖面，既保留了温度的微妙平衡，又赋予了它爽滑脆嫩的独特质感，每一口都是对味蕾的极致宠溺。