9.15减盐周，健康从管理“盐”值开始

9.15减盐周，健康从管理“盐”值开始

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澎湃

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虽然2024年9月15日“全民健康生活方式日”已经过去，但其倡导的减盐理念和健康生活方式对于每个人来说都具有重要的参考价值。

2024年9月1日是第18个“全民健康生活方式日”，向公众宣传减盐理念，倡导“人人行动，全民控盐”。“915”就是要5克盐，三减三健健康生活——减盐篇。

盐是日常饮食中不可缺少的调味料之一，让我们的一日三餐变得滋滋有味。在我们享受美味佳肴的同时，高盐也对我们的身体造成危害。所以，《中国居民膳食指南》倡导成人每日食盐摄入量不高于5g（一个啤酒瓶盖平装满一盖的盐量）。

不同人群盐推荐摄入量

高盐饮食对身体的危害

1. 导致高血压的重要诱因之一！
2. 可加重心脏、肾脏的负荷！
3. 脑卒中、心脏病、肾脏病死亡的最大因素！
4. 易引起钙质流失导致骨质疏松！

如何减少盐摄入？

1. 做菜时少放盐，使用限盐勺、限盐罐等工具，控制盐的摄入量
2. 用辣椒、葱、姜、蒜、花椒、香菇等提味增香
3. 菜出锅关火前再放盐，在保持同样咸度情况下，能减少盐的用量

日常生活中的高盐食品

1. 含盐高的调味品，如酱类（酱油、豆瓣酱、沙拉酱、辣酱等）、醋、豆腐乳、调料包
2. 咸味浓的快餐，如方便面、汉堡、一些速冻类食品等
3. 腌制食品，如榨菜、腌肉、酱牛肉等
4. 高盐的预包装食品，如熟食店或超市销售的熟肉类和罐头食品
5. 隐性高盐食品，如油条、面包、凉面、薯片、薯条、果脯、苏打饼干等

本文原文来自澎湃新闻