尿毒症患者食谱：六大饮食原则助力病情控制

尿毒症患者食谱：六大饮食原则助力病情控制

尿毒症是一种严重的肾脏疾病，患者的肾脏功能严重受损，无法有效排除体内的代谢废物和多余水分。因此，合理的饮食管理对于延缓疾病进展、减轻症状具有重要作用。本文将为您详细介绍尿毒症患者的科学饮食原则。

低钠饮食

钠摄入过多会导致水分潴留和高血压，加重肾脏负担。尿毒症患者每天钠的摄入量应控制在2克以下。应避免食用高盐食品，如腌制品、咸菜、罐头食品等。

低钾饮食

高钾血症是尿毒症患者常见的并发症，可能引起心律失常甚至心脏骤停。每日钾摄入量应控制在1.5克以下。限制高钾食品的摄入，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等。

低蛋白饮食

过多的蛋白质会增加体内代谢废物，对肾脏造成负担。每公斤体重蛋白质摄入量应控制在0.6-0.8克。可选择优质蛋白质来源，如鸡蛋、鱼类、瘦肉等。

高能量饮食

为了满足身体能量需求且不增加蛋白质摄入，可以选择富含碳水化合物和脂肪的食物，如米饭、面条、植物油等，每天总能量摄入应达到30-35千卡/公斤体重。

控制液体摄入

尿毒症患者常有水肿和少尿现象，每日液体摄入量应视病情而定，一般为前一天尿量加500毫升。

补充维生素和矿物质

尿毒症患者需补充足量的B族维生素、维生素C及铁，可通过新鲜水果（限低钾水果）、蔬菜（先焯水去钾）和适当的营养补剂。

通过科学合理的饮食管理可以有效帮助尿毒症患者减轻症状，延缓疾病进展。在具体实施过程中，应根据个体情况和医生建议进行调整。

本文专家：武建海副主任医师，江苏省中医院营养科