奶牛能量负平衡和酮病：原因、后果及管理要点

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@小白创作中心

奶牛能量负平衡和酮病：原因、后果及管理要点

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来源

https://www.trouwnutrition.com.cn/zh-cn/news-and-events/events/--12/

能量负平衡和酮病是奶牛养殖中常见的健康问题，尤其是围产期的奶牛更容易受到影响。本文将详细介绍能量负平衡的原因、后果以及酮病的类型、信号和检测方法，并提供具体的预防和管理措施。

能量负平衡发生的原因

在产前2周，由于受胎儿的生长、初乳的生成以及采食量的急剧下降的影响，母牛已经处于能量负平衡的状态。对于体况评分为4或更高的奶牛来说，处于能量负平衡状态的风险更高，这是由于脂肪肝综合征的肥胖牛，在能量正负平衡的转化过程中，能量负平衡的严重性最高，体脂动员也最高，处于正负平衡之内的转换期最长。处于能量负平衡状态的奶牛会开始进行体脂动员。过量的脂肪动员会引起代谢障碍，这与肝脏无法处理由于脂肪动员产生的过量脂肪酸有关：

当可利用的葡萄糖降低时机体动员体脂供能，脂肪分解产物游离性脂肪酸FFA浓度上升
肝脏吸收FFA并生成乙酰CoA
乙酰CoA生成过多时产生酮体，引起酮病

能量负平衡的后果

处于能量负平衡状态的奶牛患临床型或亚临床型酮病的风险增加。奶牛酮病对泌乳牛干物质采食量、健康以及产奶量均有负面影响。最近的研究表明，奶牛中亚临床型酮病比临床型酮病更加普遍。

奶牛酮病的信号

当奶牛出现以下表现时，表明其可能发生了亚临床型酮病：

体况评分下降1分以上
牛奶脂蛋比不良，乳脂：乳蛋白 > 1.5
干物质采食量下降
产奶量下降

奶牛酮病的临床学检测

酮病在产后0～70天均可发病（5～50天高发）。检测血液中β-羟丁酸（BHBA）的含量是判断酮病是否发生的金标准：血液中β-羟丁酸≧1.4mmol/L为亚临床酮病，此时奶牛真胃变位及临床性酮病发病风险增高；>2.0mmol/L有抽奶的风险；>3.0mmol/L以上判定为临床性酮病（部分牛无临床表现）。

奶牛酮病的类型

Ⅰ型酮病

Ⅰ型酮病主要发生于产后3~6周内，由于各种原因所引起的奶牛产后摄入能量不足（干物质采食量不足或者饲料中能量不足）所引起。发生奶牛Ⅰ型酮病的奶牛肝脏机能正常，可将所产生的酮体转运出肝脏，供肝外组织使用，基本不会出现肝内再酯化作用。

Ⅰ型酮病的预后一般良好，比较容易治疗，只要为其提供足够的生糖先质（如丙二醇），以补充其缺失的葡萄糖，纠正能量负平衡，奶牛即可恢复正常。Ⅰ型酮病预防关键在于提高泌乳早期奶牛的干物质采食量。

Ⅱ型酮病

Ⅱ型酮病一般多发于产后1~2周。发生Ⅱ型酮病的奶牛在产前就开始进行体脂动员，过度的体质动员造成肝脏脂肪浸润，影响糖异生。产前奶牛肥胖易发生Ⅱ型酮病，产前、产后立即转群，是Ⅱ型酮病发生的主要风险，产房空间不足也是主要风险。

脂肪肝影响肝细胞免疫功能，酮病和免疫抑制同时发生，表现为很多新生牛死于感染性疾病。同时，逆转脂肪肝恢复肝功能时间长且难度大，因此Ⅱ型酮病通常治疗效果不佳，持续1～3周。Ⅱ型酮病预防关键在于做好围产期奶牛的产前管理，包括营养管理和转群管理。

富丁酸青贮型酮病

奶牛采食富含生酮先质——丁酸的饲料引发。在制作青贮时水分含量较高，导致梭菌的大量生长，梭菌会将部分碳水化合物发酵成丁酸。大部分的丁酸吸收后会直接转变成BHBA，引发酮病。奶牛每天摄入 50g~100g丁酸即可能发生亚临床酮病，如果摄入超过 200g则可能发生临床性酮病。丁酸含量超过2%的青贮不应该饲喂奶牛，尤其是围产期奶牛。

富丁酸青贮型酮病一般群发，某段时期内酮病呈爆发式出现时，建议首先检测青贮丁酸含量，一旦确认青贮有问题，应立即停止饲喂。

奶牛干奶期管理

正确的对能量负平衡进行管理可对牧场收益有积极的影响。产犊后几周内发生的绝大多数问题都与干奶期管理有关。正常的干奶期应为8周。在最初6周（干奶前期），为保证奶牛体况评分不高于3.5，应适当减少采食量。在干奶期最后2周（进入围产期），奶牛日粮应与产犊后的新产牛日粮相似。确保日粮能量浓度高，以弥补产犊后的采食量下降造成的能量摄入不足的后果。提供足量的生糖能量——可增加胰岛素水平，而胰岛素的作用之一是减少脂肪代谢。确保良好的日粮结构与适口性，确保日粮中含有足够的有效纤维。

在产犊前最后两周，应尽量减少钙的摄入。其目的是防止由于外源性钙的过量摄入激活机体负反馈调节，导致甲状旁腺素分泌不足进而可能造成产后低血钙的发生。可通过向日粮中添加减少钙摄入的添加剂来实现这一目的，例如添加镁。