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28种美味的Omega-3食物，助力大脑和心脏健康

创作时间:

作者:

@小白创作中心

28种美味的Omega-3食物，助力大脑和心脏健康

引用

来源

https://chefstandards.com/tasty-foods-rich-in-omega-3s-for-brain-and-heart-health/

Omega-3脂肪酸对大脑和心脏健康至关重要。这些营养素不仅存在于补充剂中，还可以在各种美味的食物中找到。将富含Omega-3的食材融入日常饮食中，可以提升认知功能，支持心血管健康。

1. 鲑鱼

© risingtidemarket

在水中快速游动的鲑鱼是Omega-3的最佳来源之一。无论是烤制、烘烤还是烟熏，鲑鱼都能提供丰富的美味选择。鲑鱼中的Omega-3对增强大脑功能和促进心脏健康起着关键作用，其浓郁的风味与各种配菜搭配都很合适。

2. 奇亚籽

© cuisineculture_by_akriti

虽然体积小，但奇亚籽富含Omega-3。这些小种子深受健康爱好者的喜爱。将它们撒在酸奶上或混合到 smoothies 中，可以立即提升健康水平。奇亚籽的坚果香味为餐点增添了令人愉悦的脆感。

3. 鳕鱼

© chefzoeyblaq

虽然鳕鱼可能不是最引人注目的鱼类，但它的Omega-3含量却相当可观。这种油性鱼类富含有益心脏健康的脂肪。鳕鱼中的Omega-3因其在降低炎症和促进大脑健康方面的作用而闻名。

4. 亚麻籽

© tanisi.incorporation

经常被忽视的亚麻籽是Omega-3脂肪酸的强效来源。这些种子体积虽小，但营养价值却很高。研磨后的亚麻籽可以添加到烘焙食品中，或撒在沙拉上以增加营养价值。亚麻籽中的Omega-3对维持认知功能和促进心脏健康至关重要。

5. 核桃

© tasteusa.ca

核桃不仅是一种美味的零食，还是Omega-3的重要来源。这些形状像大脑的坚果远不止是一种美味的零食。核桃中的Omega-3脂肪酸有助于支持认知功能并降低心脏相关风险。它们的多功能性使它们很容易添加到各种菜肴中。

6. 大麻籽

© goofytailsindia

大麻籽可能不如其他种子知名，但它们是Omega-3的隐藏瑰宝。这些小种子是心脏和大脑健康的冠军。将它们撒在麦片上或加入自制的格兰诺拉能量棒中，可以制作出营养丰富的零食。将大麻籽纳入饮食是一种美味的方式来利用Omega-3的力量。

7. 鲭鱼

© theboldappetite

从罐头中直接取出的鲭鱼是一种方便的Omega-3丰富食物。这些小鱼在营养界很有影响力。无论是用于意大利面菜肴还是放在饼干上，鲭鱼都具有多样性和风味。尽管体积小，但它们在味道和营养方面都具有强大的影响力。

8. 鲐鱼

© dinnerswithdave_

这些风味十足的鱼非常适合为菜肴增添咸味。无论是披萨上的配料还是凯撒沙拉中的成分，鳀鱼都能带来独特的风味。富含Omega-3的鳀鱼有助于促进大脑健康并减少炎症。它们的强烈风味为食谱增添了深度，同时提升了营养价值。

9. 藻油

© stacked_nutrition

藻油是植物性Omega-3来源，在营养界掀起波澜。源自藻类，它是素食者寻求这些必需脂肪的绝佳替代品。藻油补充剂易于融入日常生活中。这证明了来自海洋最简单生物的伟大事物。

10. 鳔鱼

© thekitchenwild

富含Omega-3的宝藏。这些小鱼富含健康脂肪，是任何饮食的营养补充。无论是腌制还是烟熏，鲱鱼都提供了多样的烹饪应用。鲱鱼中的Omega-3有助于改善大脑功能并降低心脏病风险。

11. 鸡蛋

© lifeonsweetlyfarm

早餐必备，不仅仅是蛋白质。它们可以富含Omega-3，提供意想不到的健康提升。无论是炒制、煮沸还是水煮，富含Omega-3的鸡蛋都提供了多样性和美味。这些营养素支持大脑健康和心脏功能，使鸡蛋成为明智的选择。

12. 芦笋

© chilipeppermadness

它们可能有不太吸引人的声誉，但它们富含Omega-3。烤至完美时，它们成为一道支持心脏健康的美味配菜。这些叶绿蔬菜含有植物性Omega-3，可以增强认知功能。在你的餐盘上尝试芦笋意味着为健康投资每一口。

13. 海藻

© ripleysaquaca

海洋营养波浪，海藻是Omega-3的海洋奇迹。这种海洋绿色植物是亚洲烹饪中的最爱。它提供了独特的风味和质地。富含必需脂肪酸的海藻支持大脑和心脏健康。

14. 毛豆

© joybauer

毛豆，年轻的黄豆，不仅是美味的开胃菜，也是Omega-3的来源。这些绿色豆荚通常蒸熟并撒上少许盐。毛豆中的Omega-3支持整体健康，包括大脑和心脏功能。将毛豆纳入饮食是一种有趣且美味的方式来受益于Omega-3。

15. 菠菜

© wellseasonedstudio

菠菜不仅仅是大力水手的最爱。将菠菜添加到你的餐点中可以支持大脑功能和心脏健康。当新鲜时，这些绿叶提供温和的、略带甜味的味道，非常适合沙拉或 smoothies。这是一个简单的方法来增加你的Omega-3摄入量。

16. 虾油

© nowfoodsofficial

磷虾油是一种鲜为人知但功效强大的Omega-3来源。这些小型甲壳类动物提供了丰富的必需脂肪酸。磷虾油补充剂易于服用，并支持大脑和心脏健康。含有抗氧化剂如虾青素，磷虾油提供额外的好处。其生物利用度使其成为更优选择。

17. 加拿大油菜籽油

厨房必备品，值得更多认可其Omega-3含量。这种食用油不仅价格实惠，而且对心脏友好。加拿大油菜籽油中的Omega-3支持心血管健康并减少炎症。使用加拿大油菜籽油是每天轻松纳入Omega-3的一种方式。

18. 金枪鱼

© seataceans

金枪鱼是Omega-3的顶级来源。这种肉质鱼在许多烹饪中都很受欢迎，以其坚实的质地和丰富的味道而闻名。无论是生吃寿司还是煎炸，金枪鱼都能提供大量健康脂肪。金枪鱼中的Omega-3有助于支持大脑健康并降低心脏病风险。

19. 红扁豆

红扁豆是Omega-3的惊喜来源。它们为素食菜肴增添了营养冲击力。这些豆类是许多文化中的主食。它们的泥土风味与香料搭配得很好，创造出美味的菜肴。

20.牛油果

奶油般的美味，人人都爱，但也是Omega-3的隐藏来源。这种绿色水果不仅仅是吐司上的配料。它是一个心脏健康的动力源泉。它们奶油般的质地和温和的味道使它们成为许多食谱中的多功能成分。

21. 海参

海参在许多文化中是一种珍贵的美食。它们不仅外观独特，还是Omega-3的强效来源。它们具有滑溜的质地，可以以多种方式烹制。油炸可制成脆脆的零食，或加入汤中制成营养丰富的汤底。

22. 落葵

一种常见的但被低估的野菜，含有惊人的Omega-3含量。通常在花园中发现，它具有厚实、多汁的叶子和略带酸味的味道。这种植物可以为沙拉增添清脆、清爽的质地，是许多中东菜肴中的主食。将其添加到你的花园中，以方便获取其益处。

23. 纳豆

纳豆是日本传统食品，具有独特的风味和粘稠的质地。它是由发酵大豆制成的。发酵过程增强了其营养成分，提供了益生菌和心脏健康的好处。虽然它的味道可能独特，但健康回报使其值得一试。

24. 野米

这种原产于北美的水生草本植物，出人意料地富含Omega-3。它可以搭配各种菜肴，从汤到沙拉。野米不仅营养丰富，而且可持续，使其成为环保消费者的理想选择。

25. 菜籽油

菜籽油是一种鲜为人知但令人印象深刻Omega-3来源。通常被亚麻籽油所掩盖，这种金黄色的油具有温和的坚果香味。其高烟点使其适合烹饪和沙拉调味。富含抗氧化剂的菜籽油促进心脏健康和长寿。

26. 海枣

这些酸甜浆果提供独特的风味，结合了酸味和一丝甜味。常用于果汁、果酱和酱料中。富含维生素和抗氧化剂的海枣支持皮肤健康和整体福祉。通过将这些浆果融入你的饮食中，可以创造性地增加Omega-3的摄入量。

27. 黑鳕鱼

© zumadubai

奢华的选择，富含Omega-3。其奶油般的质地和精致的风味使其成为海鲜爱好者的享受。通常在高级餐饮中发现，黑鳕鱼与各种香料和酱汁搭配都很美味。除了美味之外，它还提供了实质性的健康益处，促进心脏和大脑健康。

28. 紫海胆

这些带刺的海洋奇观是Omega-3的美食瑰宝。它们独特的风味常被描述为海洋黄油。它们可持续地从太平洋收获。它们的卵是珍贵的成分，奶油状且风味浓郁。除了Omega-3，海胆还提供蛋白质和其他必需营养素。