广藿香产业链为惠来绿色经济开出“良方”

广藿香产业链为惠来绿色经济开出“良方”

晚秋，在惠来县鳌江镇的惠来南药产业园，触目所及是充满希望的绿意。随着广藿香进入采收期，10多位工作人员正在忙着采收广藿香，他们把广藿香连根拔起，去掉须根和泥土，捆扎、挑运、装车，村民们分工合作，忙碌中又有条不紊，空气中弥漫着淡淡的芳香。

广食药职院助力 从源头育好苗

广藿香是广东大宗道地药材，是《广东省岭南中药材保护条例》列入第一批保护名录的八个品种之一。以它为主要原料制成的藿香正气水（丸）、抗病毒口服液等中成药火遍大江南北。

在惠来南药产业园组培室，一排排培养架上放满了带盖的玻璃瓶，瓶内生长着嫩绿的芽苗；芽苗根须从瓶底部的培养基中吸收了营养，长势整齐，像是一个“模子”里刻出来的。

“这些广藿香组培苗，是用广藿香茎尖或者一小块叶片组织开始培养起来的。别小看这么一小点东西，通过组织培养技术，可以让一个个细胞变成一株株芽苗，这些芽苗还可以不断地以几何级数扩增，两三个月就可以获得几十万株苗。”南药产业园负责人郑建遇介绍说。

这项技术从何而来？郑建遇介绍，这项技术得益于广东食品药品职业学院中药学院广藿香专家对南药产业园的技术帮扶。

去年8月，广东启动实施百校联百县助力“百千万工程”后，对口帮扶惠来县的华南理工大学、广东食品药品职业学院在乡村振兴驻镇帮镇扶村的基础上，深化合作联结，与惠来县进行结对开展“百校联百县”行动。广东食品药品职业学院充分发挥高校中药、食品学科专业、人才智力优势，培育新质生产力。学院党委书记赵为民多次带队到惠来县开展“双百行动”工作调研，全面推进落实“双百行动”结对共建。在学院原驻村第一书记刘斌锋积极争取、宣讲推广下，惠来县农业农村局对广藿香种植大力支持，协调惠来南药产业园开展合作。

据郑建遇介绍，惠来南药产业园原种植五指毛桃、岗梅、三叉苦等品种，效益不佳，扩种新品种又缺乏现代育苗技术，产业园的很多设备也暂无“用武之地”。广食药职院莫小路教授到南药产业园调研后，发现产业园规划良好，设施齐全，已经具备了中药材规模化种植和加工的条件。

“种什么？”“怎么种？”这是广食药职院的特长。莫小路教授一直从事岭南药用植物资源、药用植物生物技术方面科研和教学工作，曾主持广东省科技厅的广东南药种植技术服务中心建设、岭南中草药种质资源库建设等科研项目工作，对种植广藿香具有长期的实践和理论经验。规模化种植首先需要大量的优质种苗进行支撑，为做好广藿香苗种供应，莫小路教授指导产业园技术人员从培养基的配制、灌装、灭菌到无菌接种操作，以及培养后在温室大棚的炼苗驯化等一整套广藿香组培苗生产技术。

莫小路教授介绍，组织培养是广藿香育苗行业的新技术，通过从现有广藿香资源中筛选出优良植株作为母本材料，取其茎、叶器官或部分组织，在无菌条件下，经人工培养基诱导，就能获得优良母本的无数“克隆”，从而生产出大量优质的广藿香种苗，让科研成果转化为指导实践生产的生产力。

推广广藿香种植 延伸“药”链条

青山绿水，生态经济潜力无限。

广藿香喜温暖，怕霜冻，生长的适宜温度为年平均18℃-32℃。惠来县背靠大南山，面向南海，属亚热带季风气候，夏季长，秋季短，日照时数长，光照充足，年平均气温约23.0℃，水源丰富，土壤肥沃，土质富含硒元素，种种优越的地理条件为南药种植提供了得天独厚的生长环境，也令惠来种植的广藿香有着与众不同的品质优势。

南药一头连接绿水青山，一头连着产业发展，有力支撑乡村振兴，是提高绿美经济效益的“良方”。

在惠来南药产业园广藿香种苗组培中心，身穿工作服的技术员正在熟练地操作着，旁边的小推车上，一个个整齐摆放的透明玻璃瓶中，一棵棵嫩绿的广藿香种苗正奋力从培养液中挣脱出来，蓬勃生长，广藿香优质种苗繁育搭上了组培技术的“新快车”。

“一株小小的广藿香，却有着大大的作用。很多人认识广藿香，是因为比较常用的中成药藿香正气水、藿香正气丸等。但是广藿香不仅能药用，还是很多化妆品、香水中的重要原料之一。”广东食品药品职业学院中药学院院长张雷红教授介绍说，在一些地方，有的人习惯用广藿香煲汤、泡茶喝，尤其是在炎热的夏天，可当作一种经典的消暑饮料，清热解暑能力十分强，可以预防中暑。

惠来南药产业园经过现代科技组培技术培育出广藿香种苗，选在阴凉的天气移植到基地。苗期的广藿香喜阴，需搭棚或盖草，成株可在全光照下生长。经过7-8个月的生长之后，在枝叶生长茂盛收割，确保药效保留完整。

药材好，药才好。依托于中药材绿色标准化的种植，中药材产业的延伸更有底气。惠来南药产业园加工车间里，工人在忙碌地进行着切片、包装等流水线作业，一袋袋优质广藿香药材有序生产，工人露出舒心的笑脸，赞叹道：这广藿香真是香啊！

百里皆翠绿，十里闻药香。为壮大发展更高质量广藿香产业，惠来南药产业园建立并实施广藿香育苗、种植、管理等生产全过程标准体系，筛选优良品种，推广标准化种植，示范带动广藿香标准化种植，大大扩大区域面积，提高产量和品质。以南药产业园为中心，通过企业、合作社流转土地，建设标准化连片种植基地，目前已经联动、带动了前詹、隆江、侨园等11个镇参与种植广藿香2000亩，为当地提供多个就业岗位，今年种植收成的广藿香已被制药企业收购。

为保障产业园的良好运作和人才储备，惠来南药产业园还与广东食品药品职业学院合作申办了“中药材生产与加工（现代学徒制）”专业试点，2024年9月，30名新生如期入学开班，为员工提升学历、产业稳步发展做好人才储备和培养工作。

面对新机遇，郑建遇表示，惠来南药产业园将扩展广藿香培育、种植作为延伸药材产业链的新业态，不断扩大惠来广藿香优质中药材种植培育工程，努力打造集中药材培育、种植、加工、销售于一体的产业园，助力乡村振兴与绿色经济高质量发展。