健康人生/种食物改善便秘
健康人生/种食物改善便秘
便秘是都市人常见的健康问题，特别是在工作繁忙、饮食不规律的情况下更容易发生。本文将为您介绍10种有助于改善便秘的食物，帮助您轻松应对这一困扰。
都市人工作繁忙，食无定时，外食饮食不均衡是常有之事，也由此引发各种肠胃问题，当中便秘最常发生。肚皮胀胀令人极不舒服，长期无法正常排便，也会令毒素积聚体内。香港成人中，20个人就有1个便秘。
大便不通，或随时引发身体各种问题，营养师分享10种食品，助有便秘困扰的人改善饮食习惯，好好养护肠胃之余，也能够轻松排便。
不过，应注意的是，有很多人明明已吸收足够纤维，但仍是有排便困难，或粪便偏硬难排出问题，这是因为缺水所致，有营养师建议成人每天至少要喝两公升水，因为肠道就像滑水道，没有水“便便”就冲不下来。
海藻
具有高黏度多醣体，帮助肠道作用，当中的海藻酸会黏附在肠内脂肪，变作粪便一起排出体外，令排便过程更畅顺。
火龙果
火龙果含丰富膳食纤维和果胶，有助促进肠胃蠕动。至于新兴的黄皮火龙果，果籽较一般火龙果大，促进肠道蠕动的能力更强，肠胃敏感者吃后易肚泻，但却是排便困难者的恩物。
奇异果
奇异果含水溶性膳食纤维，也有助软化粪便，有机酸（水果酸味来源）帮助肠道健康。应注意的是，绿奇异果比金奇异果纤维更多，想改善便秘建议吃绿色，而金色则有更丰富的维他命C。
菇菌类
像黑木耳含非水溶性纤维，能在肠道中吸收水分并膨胀，令粪便量增加，具刺激肠道蠕动助排便的效果。其他菇类也富含水溶性膳食纤维，可软化粪便，令其更易排出。
番薯
富含膳食纤维，既可以吸附肠道中的水分，增加排洩物的体积，可以促进肠道蠕动，也促进排便。建议最好在早上吃，因为早上7点至9点是肠胃吸收营养的黄金时间。
番薯叶
番薯叶含丰富膳食纤维，有助粪便形成，并软化粪便，促进肠道蠕动，有效将粪便排出。但注意食用过多，可能会引致腹胀、消化不良、腹泻等问题。
燕麦
富含水溶性膳食纤维，同时具吸水功能，能软化肠道粪便，同时促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘，协助保持肠道菌种平衡和健康。
枝豆
枝豆不但含有膳食纤维，能使排便顺畅，更是益生菌的食物，能改变细菌丛生态，促进消化道健康。
无糖乳酪
乳酪含丰富益生菌，有助于调节肠道菌丛，例如希腊乳酪的活性乳酸菌可加强肠道蠕动力，有助改善便秘。至于选择无糖，则可减低身体负担。
香蕉
应选择颜色鲜黄，或带有斑点的熟蕉，因这类蕉更富含非可溶性纤维，不易被小肠消化，能顺利抵达大肠，并从中吸收水分软化大便，达至润肠通便。
便秘主要成因：
- 不良生活习惯，包括不均衡的饮食如膳食纤维摄取量不足，但动物脂肪摄取量则过高、水分摄取不足、缺乏运动、经常强忍大便或忽视便意。
- 怀孕等生理上的变化，或者旅游等日常生活模式改变。
- 使用某些药物如止痛剂、利尿药、铁质补充剂、含有钙或铝的抗胃酸药等。
- 不当使用泻药可能令结肠的自然收缩功能减弱，导致便秘。
- 由某些疾病引致。