苯甲酸钠是什么，吃多了对健康有影响吗？

苯甲酸钠是什么，吃多了对健康有影响吗？

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家庭医生在线

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苯甲酸钠是一种常见的食品防腐剂，广泛应用于食品和饮料中。吃多了可能会对健康产生一定影响，比如影响肝脏功能、干扰代谢、引发过敏反应等。

1. 肝脏影响：苯甲酸钠在体内代谢时，可能加重肝脏负担，长期过量摄入可能影响肝脏正常功能。

2. 代谢干扰：它可能干扰人体正常的新陈代谢过程，影响营养物质的吸收和利用。

3. 过敏风险：部分人群对苯甲酸钠过敏，可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。

4. 儿童危害：儿童的身体发育尚未成熟，过量摄入苯甲酸钠可能对其生长发育产生不利影响。

5. 潜在致癌性：虽然目前尚无确凿证据表明其致癌，但一些研究认为长期大量摄入存在潜在风险。

总之，苯甲酸钠在规定范围内使用一般是安全的，但应避免过量摄入。在日常生活中，建议选择天然、无添加的食品，以减少潜在的健康风险。