芒果：从起源到分类的全面科普

芒果：从起源到分类的全面科普

芒果是一种广受欢迎的热带水果，在中国各地都有种植和销售。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且品种繁多，形态各异。本文将为您详细介绍芒果的起源、分布、形态特征、品种差异以及分类学信息。

芒果

芒果是一种可食用的核果，产自热带树芒果。 据信它起源于缅甸西北部、孟加拉国和印度东北部之间的地区。 M. indica 自古以来就在南亚和东南亚种植，形成了两种现代芒果品种：印度型和东南亚型。 Mangifera 属的其他物种也生产可食用的水果，也称为芒果，其中大部分分布在 Malesian 生态区。

在世界范围内，有数百种芒果品种。 根据品种的不同，芒果果实的大小、形状、甜度、皮肤颜色和果肉颜色各不相同，可能是淡黄色、金色、绿色或橙色。 芒果是印度、巴基斯坦和菲律宾的国果，而芒果树是孟加拉国的国树。

描述

芒果树长到 30-40 米（98-131 英尺）高，树冠半径为 10-15 米（33-49 英尺）。 这些树很长寿，因为一些标本在 300 年后仍然结果子。

在深层土壤中，主根下降到 6 米（20 英尺）的深度，大量广泛分布的饲养根和锚根深入土壤。 叶子常绿，互生，单叶，长 15-35 厘米（6-14 英寸），宽 6-16 厘米（2+1⁄2-6+1⁄2 英寸）； 当叶子年轻时，它们是橙粉色，迅速变成深色、有光泽的红色，然后在成熟时变成深绿色。 花长为 10–40 厘米（4–15+1⁄2 英寸）的顶生圆锥花序； 每朵花都很小，呈白色，有五片花瓣，长 5–10 毫米（3⁄16–3⁄8 英寸），散发出温和甜美的香味。 已知有 500 多个芒果品种，其中许多在夏季成熟，而有些则可实现双季收成。 果实从开花到成熟需要四到五个月的时间。

成熟果实的大小、形状、颜色、甜度和食用品质因品种而异。 根据品种的不同，果实呈黄色、橙色、红色或绿色。 果实有一个扁平的长方形果核，表面呈纤维状或毛状，不易与果肉分离。 果实可能略呈圆形、椭圆形或肾形，每个果实的长度从 5-25 厘米（2-10 英寸）不等，重量从 140 克（5 盎司）到 2 公斤（5 磅）不等。 皮质似革，蜡质，光滑，有香味，色泽从绿到黄、黄橙、黄红，完全成熟时有红、紫、粉、黄等深浅不一的红晕。

成熟的完整芒果散发出独特的树脂香甜气味。 在 1-2 毫米（0.039-0.079 英寸）厚的坑内是一层薄衬里，覆盖着一颗 4-7 厘米（1.6-2.8 英寸）长的种子。 芒果有顽固的种子，无法在冷冻和干燥中存活下来。 芒果树很容易从种子中生长，当种子从成熟的果实中获得时，发芽成功率最高。

• “阿方索”树上的花朵和未成熟的果实
• 波多黎各林孔的未成熟芒果
• 芒果坑里的种子
• 一块芒果核

分类学

芒果es起源于缅甸西北部、孟加拉国和印度东北部之间的地区。 芒果被认为是一种进化上的时代错误，种子的传播曾经是由一种现已灭绝的进化觅食者完成的，例如巨型动物哺乳动物。

从它们的起源中心，芒果分化成两个遗传上不同的种群：亚热带印度种群和热带东南亚种群。 印度群以单胚果实为特征，而东南亚群以多胚果实为特征。

此前人们认为，芒果起源于南亚的单一驯化事件，然后才传播到东南亚，但 2019 年的一项研究没有发现印度存在多样性中心的证据。 相反，它发现东南亚品种比印度品种具有更高的独特遗传多样性，这表明芒果可能最初是在东南亚驯化的，然后才被引入南亚。 然而，作者还警告说，东南亚芒果的多样性可能是其他原因的结果。