稻谷香，螃蟹肥！蟹稻共生基地里，鲜美的味道正在缓缓酝酿
稻谷香，螃蟹肥！蟹稻共生基地里，鲜美的味道正在缓缓酝酿
金秋时节，河北省青龙满族自治县朱杖子乡前白枣山村山谷蟹稻共生基地里，稻谷飘香，螃蟹鲜肥，一幅丰收的景象正在缓缓展开。这种蟹稻共生模式不仅实现了资源的高效利用，还带来了可观的经济效益，为当地农业发展注入了新的活力。
艳阳高照，清空澈澈。青龙县朱杖子乡前白枣山村山谷蟹稻共生基地里，100多亩的水稻金黄一片，饱满低垂的谷穗随风摇曳，沙沙作响，田埂间的浅水里，成群的螃蟹来回穿梭。30岁的陈德辉像往常一样来到田间，察看水稻籽粒的饱满度和田蟹的生长情况。
“今年雨水充沛，水稻和田蟹长势都非常好，这些田蟹是五月份放的，主要就是吃小鱼小虾和稻花，排泄物可以作为有机肥还田，稻田是引入青龙河支流灌溉，矿物质非常丰富，能保证田蟹和水稻的品质。”陈德辉说。
蟹稻共生是通过在稻田中养殖螃蟹，实现水稻和螃蟹的共同生长，不仅能有效减少化肥和农药的使用，还通过河蟹的自然捕食习性，控制了稻田中的害虫和杂草，减少环境污染，实现真正的绿色循环农业。陈德辉介绍：“稻田蟹的生长周期一般是五到六个月，从中秋节开始就进入收获季了，价格现在目前是不分公母，50左右一斤。”
行走在稻田间，不时看见有稻田蟹“横冲直撞”，它们非常机警，不等记者到跟前拍照，早已溜之大吉。陈德辉一边提醒游客注意安全，一边给记者介绍起稻田蟹的生活习性。
“他们白天非常活跃，不好逮，工人们都是晚上抓，抓到以后，放到旁边这个专门的塘里，第二天有客户来直接收购，也可以自己抓，价格都一样。”陈德辉说。
采访时，恰好遇到来体验捕捞乐趣的市民和游客。12岁的冯天泽告诉记者，抓螃蟹必须手疾眼快，要悄悄走到到田边上的沟槽中，找准目标，迅速伸出夹子，才能成功。
“不好抓，他们跑的太快了，但是很好玩，中秋节放假的时候，就来过一次，我没玩够，也没吃够，这个螃蟹特别香，都是满黄，这回看着更肥、更大了，想想就流口水。”冯天泽说。
临近中午，明媚的阳光越发温暖，稻田蟹懒散地在田间爬来爬去，与低垂的谷穗相映成趣。陈德辉站在浓浓的稻花香里，一脸笑意地算起了今年的丰收账。
“河蟹预计销售额十五六万，大米预计亩产800-1000斤，依照去年的市场行情，按8块钱一斤算的话，今年能收回前期的全部投入成本了，多少还有点盈利。”陈德辉说。
本文原文来自澎湃新闻