专家解答：糖尿病患者能否食用冰糖？

专家解答：糖尿病患者能否食用冰糖？

糖尿病患者是否可以食用冰糖？这个问题困扰着许多糖尿病患者。南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟对此进行了专业解答。

糖尿病患者不宜食用冰糖，因为它会导致血糖升高。冰糖是蔗糖的一种，摄入后会在体内转化为葡萄糖，从而影响血糖控制。

血糖影响

冰糖主要成分是蔗糖，100克冰糖中含有约99.9克的碳水化合物。这些碳水化合物摄入后迅速分解为葡萄糖，升高血糖水平。

热量摄入

每克冰糖约含4千卡的能量，过多食用会增加总热量摄入，可能导致体重增加和胰岛素抵抗加重。

营养价值

冰糖不含维生素、矿物质等其他营养素，仅提供“空的”热量，不利于健康。

避免食用冰糖可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平，建议选择低糖或无糖食品作为替代。

本文原文来自 pingguolv.com