减肥轻断食期间应该摄入哪些食物

减肥轻断食期间应该摄入哪些食物

在追求健康减肥的过程中，轻断食是一种常见的饮食方式。但是，在轻断食期间应该如何合理安排饮食，才能既保证营养均衡，又达到减重的目的？南京市第一医院内分泌科副主任医师沈赟给出了专业的建议。

在减肥轻断食期间，摄入低热量、高营养密度的食物是关键。选择富含纤维、蛋白质和健康脂肪的食物能够提供持续的能量和饱腹感，同时维持身体正常代谢功能。

1. 蛋白质：优质蛋白质有助于保持肌肉质量和增加饱腹感。推荐摄入鸡胸肉、鱼类、瘦牛肉、豆腐和豆类等食物。每100克鸡胸肉约含31克蛋白质。

2. 纤维：高纤维食物可以促进消化健康并延长饱腹时间。可以选择燕麦、全麦面包、糙米和各种蔬菜，例如西兰花、菠菜和胡萝卜。100克燕麦片中约含10克纤维。

3. 健康脂肪：适量摄入健康脂肪有助于支持身体各项机能。建议食用坚果（如奇亚籽）、鳄梨和橄榄油。每天应限制总脂肪摄入不超过总热量的20-35%。

4. 蔬菜和水果：提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。低热量的选择包括绿叶蔬菜、西红柿、黄瓜、苹果和浆果等。100克草莓仅含33卡路里，但维生素C丰富。

5. 水和无糖饮品：保持良好的水合作用有助于控制食欲和支持新陈代谢。每日饮水量应不少于2升，可以选择绿茶、黑咖啡等无糖饮品。

通过合理选择食物，在保证营养均衡的前提下，有助于实现减重目标。注意保持一个多样化的饮食结构，并适当控制总热量摄入。