如何降低三酸甘油酯？少吃这些食物

如何降低三酸甘油酯？少吃这些食物

中老年人需要特别注意调整饮食，尤其是减少含糖和高脂食物的摄入，以有效控制三酸甘油酯（triglycerides）水平。三酸甘油酯水平若过高，可能会显著增加心脏病等心血管疾病的发病风险。

了解并选择对健康有益的食物不仅能帮助维持正常的三酸甘油酯水平，还可以提升整体生活质量。

什么是三酸甘油酯？

三酸甘油酯是一种脂肪，存在于血液中，用来储存能量。它们是从食物中摄取的脂肪转化而来，也是体内自然产生的脂肪。

中老年人特别需要关注三酸甘油酯水平，因为随着年龄的增长，代谢速度减慢，高水平的三酸甘油酯可能增加患心血管疾病的发病风险。例如，三酸甘油酯水平过高可能导致“动脉粥样硬化（atherosclerosis）”，这会阻碍血液流通，从而增加心脏病、中风等疾病的发病风险。

食品指南

淀粉类蔬菜（Starchy Veggies）

限制玉米和豌豆的摄入，这样您的身体就不会把多余的淀粉转化为三酸甘油脂。平时选择非淀粉性蔬菜，如花椰菜、羽衣甘蓝和蘑菇。

加糖或猪肉的焗豆（Baked Beans With Sugar or Pork Added）

豆类含有纤维和其他营养成分。但如果豆类是配上糖或猪肉烹煮的，就不是最佳选择。罐头上的标签应该会说明其中成分，您可以清楚地了解摄入多少糖和脂肪。改吃黑豆，它是纤维和蛋白质的重要来源，不含饱和脂肪或添加糖。

水果过犹不及

水果虽好，但因其含糖量高，需限制摄入量，每天200-350g。具体来说，拳头大的水果像橙子、苹果，一天吃1-2个就行，其他水果可以参考这个标准。

酒精

您可能认为酒精对心脏有益。但过量饮酒会导致三酸甘油酯水平升高。这是因为在葡萄酒、啤酒或白酒中，酒精中都天然含有糖分。任何来源的糖分过多都会造成问题。

油浸鱼罐头（Canned Fish Packed in Oil）

鱼对心脏有益。但在购买鱼罐头时，请查看标签。您最好购买用水浸鱼罐头。通常，这两种罐头都可以在超市的同一货架上买到。

椰子

椰子含有高饱和脂肪，患有心脏病的人应限制摄入。

淀粉类食物

吃太多意大利面、马铃薯或谷物，身体会将其转化为三酸甘油酯。您仍然可以吃它们，但必须控制在适当的份量内。

含糖饮料

减少甜茶、苏打水、果汁等含糖饮料的摄入。

蜂蜜或枫糖浆

您可能认为蜂蜜和枫糖浆比精致糖更健康或更天然。但和糖一样，它们也会使三酸甘油酯水平升高。

烘焙食品

因其含有饱和脂肪，应限制烘焙食品的摄入。

高脂肉类

您不必完全放弃肉类，但可以考虑选择瘦肉，避免加工肉类如培根、香肠和火腿。

奶油和人造奶油

在烹饪肉类和蔬菜或制作沙拉酱时，用橄榄油代替可能含有过多饱和脂肪或反式脂肪的奶油和人造奶油。菜籽油、核桃油和亚麻籽油也是很好的替代品。