喝酒增加结直肠癌风险？可以这样做→

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澎湃

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结直肠癌是全球第三大最常见癌症，据估计，2022年全球有近200万新发病例。近日，牛津大学一项最新研究揭示了饮食与结直肠癌风险之间的关系，为预防这种常见癌症提供了重要参考。

在这项发表在《自然通讯》上的研究中，研究人员通过分析英国百万女性研究参与者的饮食数据，发现饮酒与结直肠癌之间存在正相关关系，而钙和乳制品相关食品具有保护作用。

研究涉及542,778名女性，平均随访时间为16.6年，在此期间，有12,251名女性被诊断为偶发性结直肠癌。研究团队详细评估了97种饮食因素与结直肠癌风险之间的关联，并调整了体重指数、吸烟状况和肠癌家族史等混杂因素。

研究发现，酒精和红肉/加工肉类再次被列为致癌物。具体来说：

• 每天每摄入20克酒精，患结肠癌的风险就会增加15%。
• 每天每增加30克红肉或加工肉类（相当于一片培根），风险就会增加8%。

而钙和乳制品则显示出保护作用：

• 每天多摄入300毫克钙（相当于一杯牛奶），患病风险可降低17%。
• 每天喝200克牛奶，患结直肠癌的风险可降低40%。

此外，一些谷物、水果和营养物质也与降低患结直肠癌的风险有关：

• 每天吃20克全谷物（半片全麦面包）可降低10%的风险
• 每天吃40克早餐麦片（约一份）可降低7%的风险
• 每天一个苹果（含5克纤维）可降低8%的风险
• 每天添加200克水果（约一杯）可降低10%的风险
• 每天吃绿叶蔬菜（100微克叶酸）可降低12%的风险

较高的维生素C摄入量（100毫克，或一个橙子中的量）也可使患结直肠癌的可能性降低10%。

研究团队指出，当考虑到其他生活方式和饮食因素时，这些潜在的保护作用有所减弱，因为高摄入量往往与其他健康选择重叠。敏感性分析排除了反向因果关系，并揭示了结直肠癌亚位点（结肠近端、结肠远端、直肠）的一致结果。

这项研究表明，需要进一步的研究来探索钙的保护机制，并评估高钙摄入对健康的影响。通过调整饮食习惯，我们或许能够更好地保护自己免受这种常见癌症的威胁。

本文原文来自澎湃新闻