水培系统优化指南：从水质检测到营养管理

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水培系统优化指南：从水质检测到营养管理

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来源

https://alpha-measure.com/zh/optimizing-hydroponic-systems/

水培法是一种使用水基营养液而非土壤种植植物的现代农业技术。随着人口增长和城市化进程的加快，传统的农业用地日益减少，水培系统因其高效、节水和环境友好等特点，逐渐成为现代农业的重要发展方向。本文将从水质检测、营养素管理和监控解决方案三个方面，全面介绍如何优化水培系统，以实现更高的生产效率和更好的植物生长效果。

水培法是指使用水基营养液而不是土壤种植植物。这种营养液可能包括泥炭藓、蛭石、椰糠或珍珠岩等聚合基质或生长介质。最初，这种耕作系统主要用于研究植物营养、业余爱好者和小农户。然而，随着人口增加、城市化和某些环境因素导致农业用地减少，水培系统现在被用于大型商业应用。因此，优化水培系统以最大限度地提高生产率是农业产业的当务之急。
本文回顾了有助于优化这些系统的水培水测试、关键营养素和监控解决方案。

优化水培系统的水质检测

由于水是向水培植物提供养分的基础，因此水的质量必须很高。用于该系统的水应不含重金属、细菌、盐分和总溶解固体等杂质。这样才能为精确调节水中的营养成分和酸碱度提供一个中性的基础。因此，通常建议使用反渗透（RO）水。即使使用 RO 水，测试对于优化水培系统仍然至关重要。该系统有三个关键变量，分别是 pH 值、电导率和温度。

pH 值

虽然 pH 值衡量的是水中的酸度，但它也表明植物对水培补充剂的反应。饮用水的理想 pH 值为 6.5 至 8.5，但植物在一定范围内生长最好。例如，大多数观赏植物在 6.0 至 7.0 的 pH 值范围内生长良好。而栀子花、蓝莓和山茶花等植物在 pH 值为 4.5 到 6.0 之间时生长最好。还有一些植物，如木槿菊、马鞭草和刺柏，可以承受相对较高的 pH 值，最高可达 8.0。由于植物之间存在这种差异，因此有必要始终保持pH 值指南方便。

水培系统中 pH 值的另一个问题是管理变化。通常情况下，植物无法忍受 pH 值的突然变化，这会使它们休克并受到伤害。因此，即使酸碱度对植物来说并不理想，也不建议使用自制的解决方案，如添加柠檬或醋来降低酸碱度。最好的做法是使用生产商预先配制的缓冲溶液，这种溶液可以逐渐改变 pH 值。这些缓冲溶液通常会将水培系统中的 pH 值变化限制在以下范围内每天 0.5 个 pH 值这是最理想的。

电导率

电导率（EC）表示水中盐分或养分的含量。因此，电导率值越高，溶液中的养分就越多。有些植物喜欢高浓度的养分，而有些植物则喜欢低电导率。例如，对盐分敏感的植物喜欢 1 到 2.6 mS/cm 的电导率。而一品红和菊花等食盐量大的植物则喜欢 2.6 至 4.6 毫升/厘米的较高电导率。最好的做法是让幼苗和年轻植物接触到它们喜欢的电导率范围的下限。然后，随着植物的生长，通过添加更多养分来逐步提高电导率。

在水培系统中监测导电率值的另一个原因是，过量的盐分会积聚并堵塞管道。在炎热的种植棚中尤其如此，因为水蒸发后会留下多余的盐分。持续的电导率监测可以帮助农民决定何时通过添加蒸馏水或更多的养分来稀释水，从而提高电导率。

温度

温度是优化水培系统时需要持续监控的另一个关键参数。一般来说，大多数植物的理想水温在 65 至 72 ℉ 之间。不过，有些植物开花、发芽和生长需要特定的温度范围。与 pH 值类似，最佳做法是逐步改变水温，而不是突然改变。因此，切勿在系统中加入沸水或冷冻水，否则会破坏根系并使植物休克。

除了这三个主要参数外，可能还需要检测水培水的其他参数，具体如下：

浑浊
颜色
气味
粘液/藻类

优化水培系统的营养素

由于缺乏土壤，水培系统依靠营养液为植物提供必需元素。与大多数植物食物不同，水培肥料必须包含所有必需营养元素，这些营养元素分为宏量营养元素和微量营养元素。与铁、锰和锌等微量营养元素相比，植物对碳、氢和氧等宏观营养元素的需求量更高。下表重点介绍了这些必需营养素及其在植物生长过程中的作用。

营养	资料来源	植物中的大致含量（% 干重）	工厂角色
碳、氢和氧	二氧化碳和水	90+%	有机化合物的成分
氮	硝酸盐（NO3–）和铵（NH4+)	2-4%	氨基酸、蛋白质、辅酶、核酸的成分
硫磺	硫酸盐（SO42-)	0.5%	硫氨基酸、蛋白质、辅酶 A 的成分
磷	磷酸二氢盐（H2PO4–磷酸氢盐（HPO42-)	0.4%	ATP、NADP 代谢中间产物、膜磷脂、核酸
钾	钾（K+)	2%	酶活化、张力、渗透调节
钙	钙（Ca2+)	1.5%	酶激活、信号转导、细胞结构
镁	镁（Mg2+)	0.4%	酶活化，叶绿素的成分
锰	锰（Mn2+)	0.02%	酶活化，对水分裂至关重要
铁	铁（Fe2+)	0.02%	氧化还原变化、光合作用、呼吸作用
钼	钼酸盐（MoO42-)	﹤0.01%	氧化还原变化、硝酸盐还原
铜	铜（Cu2+)	﹤0.01%	氧化还原变化、光合作用、呼吸作用
锌	锌（Zn2+)	﹤0.01%	酶辅因子激活剂
硼	硼酸盐（BO33-)	0.01%	膜活动、细胞分裂
氯	氯化物（Cl–)	0.1-2%	电荷平衡、分水
镍	镍（Ni2+)	0.000005-0.0005%	某些酶的成分、生物固氮、氮代谢

养分的相互作用和拮抗作用

在向水培系统中添加养分时，农民必须注意养分之间的相互作用。如果某种养分过量，植物可能会吸收更多的养分，从而损害另一种养分。这种现象被称为养分拮抗。例如，蓝莓营养液可能需要 170ppm 氮和 120ppm 钾。如果错误地添加了 1700ppm 的氮，即使有 120ppm 的钾，植物也会出现缺钾现象。下表列出了常见的养分拮抗作用。