神经酰胺的功效与副作用：营养师推荐的口服神经酰胺使用指南

神经酰胺的功效与副作用：营养师推荐的口服神经酰胺使用指南

神经酰胺在护肤品界已经风靡多年，许多爱美人士都听说过含有神经酰胺的产品。近年来，口服神经酰胺逐渐兴起，那么口服神经酰胺与护肤品中的神经酰胺有何不同？营养师将为您详细介绍口服神经酰胺的效果、使用剂量、功效与副作用。

神经酰胺是什么？

神经酰胺（英文：Ceremide）又称为赛洛美，因其同时具有亲水和亲油的特性，且形状类似钉子，因此又被称作分子钉，是一种重要的脂质分子统称。主要存在于细胞膜中，对维持细胞结构和功能起着关键作用。它是由神经鞘氨醇碱基和脂肪酸组成的化合物，在皮肤健康和细胞信号传递方面发挥着重要作用。

神经酰胺的食物来源

神经酰胺广泛存在于天然食物中，包括动物来源和植物来源。

主要植物来源包括：大豆、玉米、糙米、小麦胚芽、荞麦、地瓜等。

主要动物来源包括：鸡蛋、牛、内脏、牛奶及其制品等。

动物来源与植物来源的神经酰胺，哪个更好？

植物来源的神经酰胺主要为葡萄糖神经酰胺（Glucosylceramide），动物来源则多为神经鞘磷脂（Sphingomyelin）。研究表明，两者均能在消化道中被消化吸收并被身体利用。目前没有证据表明哪种效果更优。

对于乳制品敏感或对牛、内脏类有疑虑的人，建议选择植物性神经酰胺。

涂抹与口服神经酰胺的效果对比

研究显示，涂抹在皮肤上的神经酰胺护肤品可以改善局部皮肤的保湿和锁水度；而口服神经酰胺则会作用于身体中对神经酰胺需求最大的部位，以增强缺水部位的保湿。

一项临床研究将受试者分为涂抹组和口服组，连续使用神经酰胺3周后，发现涂抹组腿部角质层含水量增加至141%，口服组则增加到394%，这表明口服神经酰胺的效果优于涂抹的神经酰胺护肤品。

神经酰胺与玻尿酸的区别

玻尿酸与神经酰胺都是常用的保湿成分，但它们的作用机制不同。玻尿酸是亲水性极强的分子，可以有效吸附水分，增加水分进入皮肤层；而神经酰胺则作为皮肤的防护罩，防止水分流失。

可以将玻尿酸比作撒落的鱼饵，吸引水分，而神经酰胺则像细密的渔网，包裹住水分防止流失。

神经酰胺对皮肤的帮助

提升皮肤保湿能力

神经酰胺作为细胞膜组分之一，可以防止水分从皮肤流失，增加皮肤的水合程度。多项研究显示，口服神经酰胺可以改善皮肤干燥问题。

一项研究选取20-60岁有皮肤干燥困扰的女性，分别给予口服神经酰胺胶囊（含神经酰胺0.8毫克/天）或不含神经酰胺的安慰剂，12周后发现口服神经酰胺组的皮肤保湿程度优于安慰剂组。

另一项研究选取60位皮肤干燥且有皱纹困扰的女性，分别给予含有神经酰胺的补充剂或安慰剂，60天后发现，与安慰剂相比，口服神经酰胺补充剂可以显著增加皮肤水合作用、弹性和光滑度，并减少水分经由表皮流失、改善粗糙和皱纹等症状。

改善皮肤屏障功能

皮肤是隔绝身体与外在环境的主要屏障，屏障的最外层是角质层，而角质层中的脂质是阻隔的关键。角质层的脂质主要由神经酰胺、胆固醇和脂肪酸组成，是皮肤完整的重要因素，尤其是神经酰胺对于表皮稳定性尤为重要，它还能促进表皮自我更新并调节皮肤免疫反应。

随着皮肤老化，神经酰胺含量会下降，与年轻角质层相比，老化皮肤总脂肪含量减少了30%，导致皮肤屏障受损，水分流失增加。研究发现连续3个月口服补充大米来源神经酰胺胶囊（40毫克/天）可以显著改善皮肤屏障、增加水合、提升皮肤紧致程度，有效改善皮肤屏障功能。

改善部分皮肤症状

临床上会使用外用神经酰胺来缓解异位性皮炎（atopic dermatitis）症状，但效果较为短暂和局部，而口服补充神经酰胺则可以照顾到全身性的皮肤。

一项临床实验给予患有中度异位性皮炎且对尘螨过敏的儿童服用神经酰胺（1.8毫克/天），持续两周后发现摄取神经酰胺的组别SCORAD指数（评估皮肤症状指标）、对尘螨过敏反应及特异性IgE抗体皆显著降低，改善了皮肤症状。

神经酰胺的食用方式

是否需要补充神经酰胺？

如果有以下困扰或需求，可以考虑补充神经酰胺：

• 皮肤干燥易发痒
• 想维持水润、好气色
• 希望妆感服贴、皮肤饱满澎润
• 有异位性皮炎
• 希望脸部不留下岁月痕迹、想防老抗皱

神经酰胺什么时候吃？要吃多久才有效？

目前没有明确证据指出补充神经酰胺的最佳时机，任意时段皆可补充。神经酰胺保健品属于食品，效果不会立即显现，建议至少持续服用3个月以上。

素食者可以吃神经酰胺吗？

可以，市面上有许多植物来源神经酰胺制成的保健食品，建议在挑选时观察产品成分表中的神经酰胺来源，或确认产品包装上是否有标示“素食”等字样。

孕妇可以吃神经酰胺吗？

外用神经酰胺保养品对孕妇没有限制，可以安心使用。然而，口服神经酰胺对孕妇是否会产生副作用尚不明确，部分学者认为孕期及哺乳期也可以口服补充神经酰胺，但因孕期及哺乳期是特殊生命时期，若有疑虑可以咨询妇产科医师。

神经酰胺一天可以吃多少？

目前没有制定建议摄取量，根据先前研究资料及美国FDA相关资料显示，每日摄取1.8毫克神經醯胺尚无危害。

神经酰胺保健食品选择

选择保健食品要选择复方效果才会好，神经酰胺保健食品也是一样，搭配这些成分让神经酰胺更能发挥效用！

• 玻尿酸(透明质酸钠)：同为保濕成分，玻尿酸可以加強肌膚補水，使肌膚更澎潤。
• 維生素C：可促進膠原蛋白合成，增加肌膚彈性。

這些成分可以與神經醯胺相輔相成，使神經醯胺保健食品的效果更上一層樓，挑選產品時可以注意是否有添加這些成分！

口服神经酰胺的副作用

神经酰胺广泛存在于食物中，体内也会自行制造，适量摄取基本上不会产生副作用，目前也没有相关研究指出口服神经酰胺的危害。

然而，近年来有报道指出神经酰胺与失智及心血管疾病风险有正相关，是否代表神经酰胺具有危害呢？

神经酰胺会导致失智吗？

目前并无直接证据指出：口服神经酰胺会导致失智。

研究发现，血脂异常可能为阿兹海默症之危险因子，大脑血清中神经酰胺浓度愈高，神经退化的风险则愈大，与阿兹海默症、脑中风、脑血管疾病相关。

然而，相关研究仅停留在动物实验，尚未在人体研究中证实有直接相关性，且目前关于神经酰胺与失智症的研究，多是探讨内源性神经酰胺，而非外用神经酰胺保养品或口服补充剂。

神经酰胺会增加心血管疾病风险吗？

目前并无直接证据指出：口服神经酰胺会增加心血管疾病风险。

近期的研究也发现神经酰胺在心血管健康中扮演重要角色，甚至被称作「下一個膽固醇」，臨床上亦發現患有心血管疾病的個體之心臟及血管中堆積較多神經醯胺。

然而，相關研究同樣多是探討內源性神經醯胺而非外用或口服補充品，且體內神經醯胺濃度可能因發炎反應而增加，也就是說神經醯胺濃度的上升可能是因為心血管症狀出現後才隨之上升，因此無法判定因果關係。

再者，血脂異常者發生心血管疾病的風險較高，若要減少心血管疾病的發生，應注意飲食中「脂質攝取的總量與型態」，而非只注意神經醯胺的使用/攝取量。

结论

神经酰胺对于肌肤保水、抗皱、改善屏障、异位性皮炎等具有显著效果，适合想增添外表风采的朋友们补充，然而若有血脂異常或對於口服神經醯胺仍有疑慮者，請尋求醫師、藥師或營養師依據個人身體狀況給予建議。