血脂高的情况下是否可以食用豆类和坚果

血脂高的情况下是否可以食用豆类和坚果

血脂高的人是否可以食用豆类和坚果？东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼给出了专业解答。

魏琼副主任医师

在血脂高的情况下，适量食用豆类和坚果是可以的，并且对健康有潜在的益处。豆类和坚果含有丰富的营养成分，能够帮助调节血脂水平。

1. 豆类：豆类含有丰富的可溶性纤维，这种纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），即“坏”胆固醇。研究显示，每天摄入5-10克的可溶性纤维可以使LDL-C降低约5%。豆类还含有植物蛋白、矿物质和植化素，这些成分均对心血管健康有益。

2. 坚果：坚果富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些成分有助于提高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），即“好”胆固醇，从而改善血脂比例。每天食用一小把坚果（约28克）可以降低心血管疾病风险。坚果中含有丰富的维生素E、镁和抗氧化剂，这同样对心脏健康有帮助。

尽管豆类和坚果有很多健康益处，但仍需控制摄入量，以避免过多的热量摄入。应选择未经加工或少盐的坚果，避免添加糖和过多的盐。保持多样化饮食，并结合整体健康的生活方式，才能更好地管理血脂水平。

本文原文来自 pingguolv.com