牡蛎的食用宜忌

牡蛎的食用宜忌

牡蛎被誉为“海中牛奶”，富含蛋白质和锌等营养物质，具有美容养颜、增强免疫力等多重功效。然而，作为一种高风险食物，牡蛎的食用需要格外谨慎。本文将为您详细介绍牡蛎的食用宜忌，帮助您更好地享用这一美味食材。

适宜人群

1. 病虚而多热者宜用。
2. 对抗疲劳、提高性机能的成年男士宜用；对抗疲劳、提高性机能的老年及敏感男士宜用。
3. 对痛经妇女宜用，每次月经前2-3天开始可服用；妇女更年期综合症和怀孕期间宜食。
4. 对风湿痛人群宜用；对腰膝酸软人群宜用；阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；
5. 对阳痿早泄、尿频、前列腺肥大人群宜用。
6. 体质虚弱儿童，肺门淋巴结核，颈淋巴结核，瘰疬者宜食；
7. 癌症患者及放疗、化疗后宜食，因牡蛎是一种不可多得的抗癌海产品；
8. 糖尿病人，干燥综合症患者宜食；高血压病，动脉硬化，高脂血症患者宜食。

禁食人群

1. 体质虚而有寒者忌食用。
2. 急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

特别提醒

1. 6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。
2. 牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。
3. 牡蛎与麻黄、吴茱萸、辛夷食物相克。
4. 牡蛎与啤酒同食易发痛风。