桑葚干可以和柠檬在一起泡水吗

桑葚干可以和柠檬在一起泡水吗

春季是桑葚大量上市的季节，很多人喜欢将新鲜桑葚晒干后泡水饮用。那么，桑葚干可以和柠檬一起泡水吗？这种搭配是否安全健康？

江苏省中医院营养科副主任医师武建海对此问题进行了专业解答：

桑葚干和柠檬可以一起泡水饮用。二者结合不仅味道清新，还能提供多种健康益处。

1. 桑葚干含有丰富的维生素C、维生素K、铁、钾等营养成分，这些成分有助于提高免疫力、促进血液循环和改善皮肤健康。

2. 柠檬则富含维生素C，以及少量的B族维生素、钙、镁等矿物质，具有抗氧化、促进消化和增进口腔健康的作用。

3. 将桑葚干和柠檬搭配泡水，能有效利用其各自的营养优势。柠檬的酸味可以中和桑葚干的甜味，使饮品口感更加平衡与爽口。

尽管桑葚干和柠檬泡水对健康有益，但摄入适量为宜，过量可能引起胃部不适或其他问题。在饮用过程中，应确保食材的清洁，并根据个人体质选择合适的饮用量，以免引起过敏或不适反应。