艾草煮鸡蛋：传统食疗的驱寒良方

艾草煮鸡蛋：传统食疗的驱寒良方

艾草煮鸡蛋是一道简单却功效显著的传统食疗佳品。艾叶和鸡蛋的完美结合，不仅能够祛湿散寒，还能增强人体的抵抗力和免疫力。特别是对于容易体寒的女性来说，每天坚持食用，可以带来意想不到的健康效果。

用料

• 艾草：150克
• 鸡蛋：6个
• 清水：适量
• 食盐：适量

艾草煮鸡蛋的做法步骤

1. 准备艾草
   
   将艾草摘回来后漂洗干净，放进锅里。春季是艾草生长旺盛的季节，此时的艾草驱寒效果最佳，建议多摘一些回家，晒干后也能继续使用。

2. 煮制鸡蛋
   土鸡蛋也需清洗干净后放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟。

3. 敲碎蛋壳
   
   煮好后熄火，将鸡蛋取出，用勺子轻轻敲碎壳。这样做可以让艾草的精华更快地渗透到鸡蛋内部。

4. 二次煮制
   
   再次将鸡蛋放入锅中，加入少许食盐继续煮5分钟。之后让鸡蛋完全浸泡在汤水中，盖上盖子焖2小时，以便充分入味。

5. 成品展示
   
   最终做好的艾草鸡蛋，不仅外观精美，呈现出独特的青花瓷纹理，口感更是清新舒适，蛋香与艾草香完美融合。建议一次多煮几个，女性朋友每天早上食用2个，坚持一个月，补气驱寒的效果会非常明显。