严格限制的低钠饮食能够显著降低心血管疾病风险

严格限制的低钠饮食能够显著降低心血管疾病风险

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澎湃

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低钠饮食对心血管健康至关重要。研究表明，减少钠摄入量可以显著降低心血管疾病风险，其效果甚至可与药物相媲美。那么，如何才能实现低钠饮食？本文将为您详细解答。

钠是人体必需的营养素，但过量摄入会增加高血压和心脏病的风险。大多数人每天摄入的钠超过建议的2.3克上限，尤其是通过加工食品和外出就餐。

研究表明，钠摄入量与血压升高密切相关，尤其是对高血压患者。研究发现，摄入钠最少的人患心血管疾病的风险最低。随着钠摄入量的增加，心血管风险也会增加。尽管一些研究对钠摄入量的严格限制提出质疑，但大多数专家支持减少钠摄入量以降低心血管疾病风险。

减少钠摄入量的最佳方法是少吃加工食品，多在家烹饪，使用香草和香料代替盐。同时，增加钾的摄入（如蔬菜、水果和豆类）有助于降低血压。地中海饮食因其富含钾且钠含量低，被认为是预防心血管疾病的理想饮食模式。

对于高血压患者，低钠饮食的效果可与药物媲美，而预防高血压的最佳策略是尽早减少钠摄入量。