湖州茶文化的历史渊源

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湖州茶文化的历史渊源

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湖州是一座具有2300多年历史的江南古城，不仅富甲天下，且具有极好的人文环境，是孕育茶文化的沃土。从唐代的“茶都”到现代的茶文化传承，湖州的茶文化源远流长，本文将为您详细介绍湖州茶文化的历史渊源。

湖州茶文化的四大历史因缘

诗僧皎然介入茶事：皎然成为著名茶僧，并将禅意融入茶道，率先提出“茶道”的概念，为茶道文化奠定了基础。
陆羽移居湖州：陆羽从“形而下”方面深入研究茶文化，与皎然的悟道相得益彰。陆羽的贡献使唐代茶道在“道”和“器”两方面都得到了充分发展。
唐代宗设贡茶院：大历五年（770年），唐代宗命长兴均贡，并在顾渚山设立贡茶院，进一步推动了茶文化的繁荣。
颜真卿刺湖州：大历年间，颜真卿担任湖州刺史期间，出现了鼎盛一时的“大历茶风”，将湖州茶文化的气象推向极致。

历史名茶与贡茶制度

湖州市位于杭嘉湖平原，太湖南岸，自古就有“丝绸之府，鱼米之乡，文化之邦”的美誉。早在1700多年前的晋代，湖州就产贡茶“温山御舛”。唐代陆羽《茶经》的问世与流传，加速了茶知识的传播和普及，促成了世间饮茶之风盛行。唐代也是湖州名茶历史上的鼎盛时期，据记载，唐代朝廷在顾渚山专设贡茶院，每年进贡紫笋茶数额达一万八千四百斤。湖州的历史名茶众多，包括温山御舛、湖州紫笋、顾渚贡焙、丹邱仙茗、金字茶等。

现代茶文化的发展

湖州陆羽茶文化资源的发掘和开发正在引起茶区各级政府的重视，陆羽墓、三癸亭、陆羽故居——青塘别业、顾渚山贡茶院等一批陆羽茶文化景点已经或正在得到恢复和重建。同时，白茶谷、白茶园区、顾渚山野生茶基地等一批新的茶区生态旅游项目和景点也正如雨后春笋般得到开发。

安吉白茶的独特魅力

安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在”春老“时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。

长兴紫笋茶的历史地位

长兴产茶历史悠久，早在一千多年前的唐代，茶圣陆羽在长兴顾渚山茶区多次考察研究，发现此茶“芳香甘冽，冠于他境，可荐于上”。“紫笋”一名，也由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。遂推荐给皇帝，并于大历五年（公元）770年正式列为贡茶，同时把金沙泉水也一并列为贡品。为了贡茶，顾渚山脚建造起了我国历史上第一座皇家茶叶加工厂--贡茶院，占地约10多亩，房屋分两厢三进，60余间，紫笋茶是我国历史上生产规模最大、作贡时间最长、茶叶品质最好、贡茶数量最多的名茶。每年谷雨前，皇帝诏命湖长两州刺史到顾渚山督造贡茶，限定清明前将贡茶送到长安。故有诗“十日王程路四千，到时须及清明宴”和“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来”。时役工三万，工匠千余，累月方毕。自唐至明，连续作贡八百余年。