含维生素C的蔬菜和水果是什么

含维生素C的蔬菜和水果是什么

维生素C是人体必需的一种营养素，具有增强免疫力、促进铁吸收等重要作用。那么，哪些蔬菜和水果富含维生素C呢？让我们一起来看看江苏省中医院营养科武建海副主任医师的专业解答。

维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康至关重要。它不仅能够增强免疫系统，提高身体抵抗力，还能促进铁的吸收，对维持皮肤健康也发挥着重要作用。那么，哪些食物是维生素C的良好来源呢？

1. 柑橘类水果：如橙子、柠檬、葡萄柚，每100克橙子的维生素C含量约为53毫克。
2. 草莓：每100克草莓的维生素C含量接近59毫克。
3. 辣椒：红甜椒每100克的维生素C含量高达190毫克，是非常丰富的来源。
4. 西兰花：每100克西兰花的维生素C含量约为89毫克。
5. 芒果：每100克芒果的维生素C含量大约36毫克。
6. 菠萝：每100克菠萝的维生素C含量约为47.8毫克。
7. 西红柿：每100克西红柿的维生素C含量约为23毫克。

合理搭配饮食，保证维生素C的摄入，有助于整体健康。建议大家在日常饮食中多摄入上述食物，以满足身体对维生素C的需求。

本文原文来自泌谷论