蛹虫草的功效与作用、禁忌和食用方法

蛹虫草的功效与作用、禁忌和食用方法

蛹虫草是由子座与菌核两部分组成的复合体。蛹虫草是一种子囊菌，不仅具有营养价值，而且有一定的药用价值，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。具有降压、补肺益气、护心养脑等功效。

功效作用

1. 降压：蛹虫草可以扩张血管、降血脂，有降压的作用，所以蛹虫草对改善高血压有一定疗效。

2. 补肺益气：蛹虫草具有很强的抗炎作用，可以清除肺内、支气管内的宿痰和垃圾，改善呼吸系统，适量食用还可以补肺益气。

3. 护心养脑：蛹虫草被誉为心脑血管的保护神，可以降低和预防心脑血管病的发病率，清除血液中的垃圾，减少长期服药对肝、肾的损伤，营养心肌、恢复血管弹性。

营养价值

蛹虫草含21种微量元素，其中硒、铁、锌、锰、钼、钙、磷等含量丰富，还含有丰富的硒，是谷胱甘肽过氧化酶的活性中心，保护细胞膜的稳定性、通透性，并刺激免疫球蛋白和抗体的产生，增强机体抗氧化能力。

食用禁忌

1. 不宜同食：

• 萝卜：萝卜里面含有芥子油，它会加速肠胃的消化，会减少蛹虫草在体内的存留时间，可能会影响到蛹虫草的吸收。
• 番茄：蛹虫草与酸冷的食物如番茄同食，会影响到蛹虫草的功效，还可能会导致恶心。

2. 适宜人群：肺结核患者、肾虚患者。蛹虫草可以有效的补肺平喘，对肺结核患者有一定的缓解效果。蛹虫草可以有效的补肾阳，主要用于治疗肾虚而导致的阳痿、遗精以及腰膝酸痛。

3. 禁忌人群：阴虚火旺者。阴虚火旺的人群不可以单独服用蛹虫草，否则会导致不适症状更加严重。

4. 母婴宜忌：

• 孕妇应谨慎食用。蛹虫草里面的有效成分可能会对部分胎儿产生一定的亢奋作用，所以孕妇应该谨慎食用。
• 婴幼儿应谨慎食用。蛹虫草可能导致婴幼儿早熟，因此建议谨慎食用。

食用方法

1. 泡茶：取适量蛹虫草用开水冲泡，5分钟后便可直接饮用，且可以多次冲泡，蛹虫草也可一起吃掉，具有降压的功效。

2. 煮水：把蛹虫加水煮沸3分钟即可服用，早、晚饮用最佳。

3. 泡酒：白酒加入蛹虫草浸泡1个星期之后即可饮用，每天晚饭之后或者是睡前饮用最佳，可护心养脑。

蛹虫草可以通过人工培养，达到与冬虫夏草相同的医药临床效果，可以达到调节全身功能、促进抗体形成的功效，同时还可以保肺、益肝、养肾、止咳平喘、祛痰，是很好的补品。