血脂高的女性适合食用马鲛鱼吗？医生的专业解答来了

血脂高的女性适合食用马鲛鱼吗？医生的专业解答来了

血脂高的女性是否适合食用马鲛鱼？东南大学附属中大医院内分泌科副主任医师魏琼给出了专业解答。

血脂高的女性适合食用马鲛鱼。马鲛鱼富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

1. 不饱和脂肪酸：马鲛鱼中的不饱和脂肪酸含量较高，每100克马鲛鱼中约含2.5克。这种脂肪酸能帮助降低甘油三酯水平，增加高密度脂蛋白的浓度，从而改善血脂状况。

2. 低胆固醇：每100克马鲛鱼仅含60毫克胆固醇，相比于其他肉类，其胆固醇含量相对较低，有助于控制总胆固醇摄入。

3. 蛋白质：马鲛鱼为高蛋白、低热量食物，每100克含20克蛋白质，而热量仅为160千卡，有利于满足机体蛋白质需求，同时控制体重。

4. 微量元素和维生素：马鲛鱼富含多种矿物质如钙、镁、铁，以及维生素B12等，这些营养成分对代谢调节及心血管健康均有积极作用。

建议在食用马鲛鱼时避免油炸等烹饪方式，以蒸或煮的方法为宜，以减少额外脂肪的摄入。

本文原文来自"泌谷论"