抗氧化是什么？3大防老化痕迹，认识皮肤"抗氧化好处"的重要性
抗氧化是什么？3大防老化痕迹，认识皮肤"抗氧化好处"的重要性
抬头纹、眉间纹、颈纹、法令纹，你还在小看这些小纹路吗？当心皱纹变大痕迹的氧化迹象喔。深度了解抗氧化是什么？抗氧化剂又是什？抗氧化原理到底有哪些优势？为什么这抗氧化好处，可以让国际间保养品大厂，争抢爱用这"天然抗氧化剂？"，究竟抗氧化作用如何提升健康、保养成为抗老指标？抗氧机制如何帮助皮肤保养与人体循环机制？
本篇文章，告诉你，预防老化的前提工作有哪些，这个多数人对抗皮肤"老态"时，所使用的抗氧化方式，及透过显著的天然抗老保养品"抗氧化"成分，来保护脸上皮肤，同时告诉你如何正确选择天然抗氧化剂成分、相关知识，来帮助适合五大肤质的"抗氧化"抗老保养品。
抗氧化是什么？天然抗氧化概述、定义有哪些？
通常人们总是先看到外表的老化变化，才开始惊觉到自己真的老了，但是人休的生理组织一旦过了25到30岁，身体的细胞毁灭速度渐渐地会超过细胞的新生速度，因此各组织器官正常功能的细胞会越来越少，而占身体组成达三分之一以上的胶原蛋白也会迅速的流失或皱缩，因此肌肤会逐渐失去弹性，于是老化皱纹因而形成。
抗氧化与抗氧化剂是同类型吗？
十九世纪末，抗氧化剂就广泛被使用在工业用途上；Moreau and Dufraisse两位学者在1926年首先提出抗氧化剂的可能作用机转后，关于抗氧化剂的研究开始迅速的蓬勃发展。直到二十一世纪的今天，有关抗氧化剂这个课题仍然是现今生化医学界的重要研究方向。根据过去的一些医学研究发现，某些抗氧化剂可以防止某些生物分子免于受到自由基的攻击伤害，或者可以减少自由基的形成，因此可以预防疾病，甚至延缓老化，这些研究开启了抗氧化治疗(Antioxidant therapy)的新局。
五大类人体老化学说"抗氧化原理"
关于人体老化的原因学说主要有五大类，其中在现今生物科学上最受到注目与广泛接受的就是自由基学说。
- 基因功能学
- 染色体学说
- 自由基学说
- 葡萄糖焦化学说
- 荷尔蒙学说
为什么抗氧化等同抗老化？两个抗老效果相同吗？
自由基学说是哈曼(Denham Harman)博士在1950年代所提出的，他发现人体必须经由氧化还原反应才能维持细胞正常的新陈代谢，而在氧化的代谢过程中，会出现失去电子的分子，这些分子极为活跃而且相当不稳定，称为"自由基"(Free radical)。这些自由基因为自己本身的电子，因此都含有不成对的电子，为了让自己能够处于稳定的状态，必须夺取邻近分子之电子，因此，自由基在体内会攻击破坏其他正常的细胞，造成细胞的衰败，进而让人休的抵抗力变差，甚至死亡，这就是所谓【自由基学说】。
生物体基本上是一个随时在进行着氧化还原反应的工厂，我们摄取食物，经过吸收代谢后，会以氧化作用转变为人休可以利用的能量，而在这个氧化反应过程中就会产生许多自由基。所以，自由基是细胞正常代谢的产物，但是自由基分子的过度堆积就会伤害到细胞的组成结构。在人休正当年轻时，体内有非常好的自由基中和系统来为我们清除掉过多的自由基，因此可以避免造成细胞的伤害，但是，当我们年龄逐渐增长，这种抗氧化自由基的修補系统会随着年齡逐漸喪失功能，於是未被清除的自由基就會慢慢累積，最後對身體的組織細胞產生傷害。
抗氧化好处有哪些？
根据多年来的研究显示，除了正常的生理代谢过程中会产生自由基外，像日光中紫外线的照射、空气及水质的污染、辐射伤害、药物等外在环境的影响，也会使身体产生活性自由基。这些活性自由基经过细胞内的一连串反应作用，最终会造成胶原蛋白的破坏与减少、发炎反应的产生、细胞基质的破坏损伤、紫外线的肌肤伤害、黑色素的增生、损伤的癒合不良、甚至是癌症的发生。因此【抗氧化治疗】的目的在于：
- 减少体内自由基的形成
- 防止自由基对细胞的攻击
- 预防疾病，延缓老化
氧化（老化）原因有哪些？两大示意图
氧化作用-自由基促進黑色素的形成
当紫外线照射到皮肤，在表皮细胞会形成大量的自由基，并引发皮肤的发炎反应，接着表皮细胞会传送讯息到黑色素细胞，诱使黑色素的形成。因此，在白天时候加强抗氧化的防护作用，对于老化的预防与黑色素的抑制，都是有明显助益的。
氧化作用-自由基促進斑點與皺紋原因
临床上一个著名的研究也证实，在没有使用任何防护的状况下，经过4年正常生活(包括日晒)后，脸部肌肤的黑色素斑点及老化皱纹的确都会有所增加。
皮肤内的抗氧化成分有哪些？
2003年，美国杜克大学皮肤学教授Dr. Pinnell在《美国皮肤科杂志》提到：【皮肤在自然状态下，需要藉助抗氧化剂来对日光及一些环境污染所造成的氧化压力(Oxidative stress)做出适当的防护】。在人休皮肤组织，酵素型与非酵素型的抗氧化剂会一起协同作用来提供细胞内外的抗氧化防护。
酵素类的抗氧化剂在皮肤组织中，主要存在於表皮层较多，当皮肤纤维母细胞被紫外线A所照射后，接触酶(Catalase)及超氧化歧化酶(SOD)活性会相对减少。
非酵素类低分子量的抗氧化剂，在皮肤组织中较常見而重要的有維生素C、穀苷胺肽(Glutathione)、維生素E、以及輔酶Q10(Ubiquinol)。日光照射会减少皮肤组织非酵素类抗氧化剂的量，其中穀苷胺肽及輔酶Q10對日光性照射的折損率比維生素C與E來得高。
抗氧化剂的交互作用有哪些？
许多研究指出非酵素类抗氧化剂是一群相互间协同作用的分子。假如强氧化物質(ROS)在皮肤结构上形成出现时，维生素E就会发挥作用来清除这類的氧化物質，作用过后的氧化态维生素E需要借助辅酶Q10或者维生素C来帮忙回復成原来的维生素E，而作用后的氧化态维生素C也需要借助穀苷胺肽來帮助回復成原来的维生素C；当然，作用过的穀苷胺肽也需要藉助其它的抗氧化剂来帮助它回復到原来的抗氧化状态。
因此，对于皮肤组织的功能来说，这些非酵素类抗氧化剂间的相互平衡是一件重要的事，对整体抗氧化系统来说，任何一個过程出现问题都会造成皮肤组织的损害。
天然抗氧化剂成分如何逆轉老化？局部使用抗氧化成分有足夠抗老功效？
这些低分子量的抗氧化剂可以防護皮肤免於氧化的压力，但是在防護的过程中有可能会被用尽，因此，理想上应该有一个皮肤储存槽可以直接补充这些抗氧化剂于皮肤上。虽然这些抗氧化剂可以经由食物或者口服补充而转运到皮肤组织上，但是因为人休生理上的限制，包括人休的吸收状况、成分在体内的溶解与运输程度，都会影响它们被传送到皮肤组织的量，所以直接局部的使用在需要特别防护的皮肤上是最有利的使用方式。
然而，想要局部使用这些抗氧化剂还需要克服许多的障碍：
- 越是强力的抗氧化剂先天上就是容易被氧化的不稳定物质，因此在配方上需要考量如何使它们能稳定的产品中发挥作用。
- 许多抗氧化剂具有较深的颜色，这在肌肤保养产品的制造上需考量消费者接受度的问题。
- 为了皮肤较深层的防护，这些抗氧化剂需要被调配成能轻易进入肌肤的模式，而且在皮肤内的作用浓度也需要被深入重视。
抗氧化与防晒，两大自然抗老保养品思考方向
防晒的主要目的在於防護紫外線對肌膚的傷害，在臨床使用上，當然要放在肌膚保養的最後一道程序，尤其是預期會曝曬紫外線的15分鐘前就必須完成防曬工作。
為了更好的抵禦紫外線侵犯與減少自由基對皮膚的損害，DR.HSIEH建議在使用防曬產品前，可以再次使用強抗氧化產品，將抗氧化劑與防曬做更完善的結合使用，這樣的操作，相信對預防肌膚老化及防護色素斑點會有更好的作用效果。