松茸和姬松茸的区别：分别从价值、外形和生长环境区分两者

创作时间:

作者:

@小白创作中心

松茸和姬松茸的区别：分别从价值、外形和生长环境区分两者

引用

来源

https://www.zgchawenhua.com/zwzs/44936.html

松茸和姬松茸就相差一个字，许多人都认为它们是同一种菌类，其实不然。依据我国真菌名录记录，松茸的正式称号是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科。而姬松茸原产于巴西，正式称号是巴西蘑菇，属于伞菌科。因此姬松茸和松茸是两种完全不一样的真菌。既然是不一样的菌类，那它们之间有什么区别呢？下面为您介绍松茸和姬松茸的区别。

一、从种类上的区分

松茸，是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包括多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制造药品、保健品和化妆品，至今依然无法人工种植，是我国二级濒危保护物种。

姬松茸（即巴西蘑菇），是一种能够人工种植的食用菇，价格较低，市场价通常是松茸的三十分之一，因为全球只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸，名字和松茸混淆，导致许多人将姬松茸误认为松茸，结果很多介绍姬松茸的营养价值的文章实际上写的都是松茸，夸大了姬松茸的价值。

二、从形状和气味上的区分

姬松茸从各个角度来看都和松茸不一样，从外形和气味来看，松茸的菌帽均匀，不会上大下小，姬松茸很显然是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的形状是黑帽白脚，而松茸的全身呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。

三、从生长环境上的区分

松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林当中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人工干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、湿润、通风的环境中。