喝豆浆会影响铁吸收吗？医生给出专业解答

喝豆浆会影响铁吸收吗？医生给出专业解答

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39健康网

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关于喝豆浆是否会影响铁的吸收，湘南学院附属医院血液科医生仰盈若三甲给出了专业解答。

如果只是少量地喝豆浆，一般不会影响铁的吸收。豆浆中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种矿物质等营养成分，适量饮用能够补充身体所需的营养物质，并且还具有辅助补血的作用。但是需要注意的是，由于每个人的体质不同，部分人群在喝了豆浆以后可能会出现腹胀、腹泻等症状。此时患者可以适当休息一段时间后观察情况是否得到缓解，如果没有其他不适症状则不需要特殊治疗，因此不用过于担心。

然而，如果长期大量饮用豆浆，则可能会影响铁的吸收。因为豆浆中的植物蛋白含量较高，过量摄入会增加胃肠道负担，从而引起消化不良的情况发生。另外，豆浆中还含有大量的鞣酸成分，与铁元素结合以后容易生成沉淀物，所以不建议大量饮用。

日常生活中，建议适量饮用豆浆，注意饮食均衡摄入，避免过度挑食和节食，以免导致体内缺乏微量元素，从而诱发各种疾病的发生。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。