易武古树茶：云南普洱茶中的瑰宝

易武古树茶：云南普洱茶中的瑰宝

易武古树茶源自中国云南省西双版纳傣族自治州易武茶区，是一种极具特色的普洱茶。它以其独特的香气、口感和品质，在普洱茶界享有盛誉，是茶友们喜爱的珍品。

产地与历史

易武古树茶产于易武茶区，该地区位于北纬21°51'至22°06'，东经101°14'至101°31'之间，是古六大茶山之一，有着悠久的茶叶种植历史。易武茶区不仅拥有得天独厚的自然条件，还承载着千年古树的韵味，传承了经典的风味。这里生长的古茶树高达数米，枝繁叶茂，根深蒂固，历经岁月洗礼形成了特别的品质特征。

茶树品种与生态环境

易武古树茶为大叶种茶，树龄均在百年以上，生长环境生态无污染，茶叶内含物丰富。易武茶区的植被生态系统保持得较好，茶树与多种高大乔木共生，形成了良好的生态环境。这种生态环境不仅保证了茶叶的品质，也赋予了易武古树茶独特的韵味。

特点与品质

易武古树茶具有以下特点：

• 外观紧结油润，条索黑亮；
• 汤色金黄油亮，晶莹剔透；
• 茶汤口感饱满，中正柔和，香气高扬，具有蜜香；
• 回甘持久，喉韵绵延悠长；
• 茶气充足，苦涩度低，滋味饱满。

易武古树茶的品质表现为叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅，清亮透明，滋味清淡而香甜。

工艺特色

易武古树茶采用传统铁锅手工杀青、日光晒青的工艺，保证茶叶中的活性物质得到有效保留。这种传统工艺不仅保留了茶叶的自然风味，也保证了茶叶的品质。

文化价值

易武古树茶不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。它承载着数百年的历史积淀，凝聚着茶农的智慧和汗水。易武古树茶以其独特的香气、口感和品质，在普洱茶界享有盛誉，是茶友们喜爱的珍品。