苦麻子功效与作用

苦麻子功效与作用

江苏省人民医院中医科副主任医师吕涛就苦麻子的功效与作用进行了详细解答。苦麻子，也称为亚麻籽油或胡麻子，具有多种潜在的健康益处。其主要功效包括促进心血管健康、改善消化功能和增强免疫力。

1.心血管健康：苦麻子富含α-亚麻酸，这是一种ω-3脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。研究表明，每天摄入30克亚麻籽可以将总胆固醇水平降低约6%-11%。

2.消化系统：苦麻子中的膳食纤维含量较高，每100克中含有约27克的纤维。这些纤维能够促进肠道蠕动，帮助防止便秘。膳食纤维还能为肠道有益菌提供营养，维持肠道微生态平衡。

3.免疫功能：苦麻子富含木酚素，这是一类植物化合物，具有抗氧化和抗炎特性。适量摄入有助于提高机体的抗氧化能力，减缓炎症反应，从而对免疫系统产生积极影响。

4.荷尔蒙调节：苦麻子中的木酚素还被认为对女性的荷尔蒙水平有调节作用，特别是在更年期阶段，可以缓解潮热等不适症状。

尽管苦麻子具有诸多健康益处，但过量摄入可能导致消化不良或腹泻等问题。建议每日摄入量控制在20-30克左右，并注意与其他食物搭配，以获得均衡的营养摄入。