糖尿病如何服用燕麦片

糖尿病如何服用燕麦片

沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科

燕麦片对于糖尿病患者是一种有益的食品，但需要注意控制食用量和方式。燕麦片富含膳食纤维，能够延缓糖分吸收，帮助控制血糖水平。

1.食用量要适度

每天建议摄入30至50克左右的燕麦片，以避免过量导致热量摄入过多而影响血糖控制。

2.选择无添加糖的纯燕麦片

市售部分燕麦制品可能含有添加糖或其他甜味剂，这类产品不利于血糖管理。

3.配合低糖饮食

将燕麦片与蔬菜、蛋白质如鸡蛋、豆腐等搭配，可以均衡营养并平衡血糖。

4.注意烹饪方法

尽量选择水煮或蒸熟的方法，不添加额外的糖或高糖调料。可以加入少量坚果或者水果，以增加口感和营养。

5.餐后监测血糖变化

首次食用燕麦片后，建议在餐后1小时和2小时分别检测血糖，看其对个人血糖的影响，调整食用量和频率。

燕麦片作为一种健康食品，合理食用能够辅助糖尿病的管理，但仍需结合整体饮食控制和规律运动以保持良好的血糖水平。