红瓜子的功效与作用

红瓜子的功效与作用

红瓜子作为一种常见的坚果类食品，不仅美味可口，还具有多种健康功效。从补充营养到维护心血管健康，红瓜子的营养价值不容忽视。南京脑科医院中医科副主任医师杨宁为您详细解析红瓜子的功效与作用。

补充营养

红瓜子富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素。每100克红瓜子中约含有30克蛋白质，这对肌肉修复和生长至关重要。红瓜子还提供钙、铁、锌等矿物质，有助于骨骼健康和预防贫血。

促进消化

红瓜子中的膳食纤维含量较高，每100克红瓜子大约含有10克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化并预防便秘，改善胃肠功能。

维护心血管健康

红瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。红瓜子中的镁元素有助于保持正常的血压水平。

增强免疫力

红瓜子含有大量的抗氧化剂，如维生素E和硒。每100克红瓜子中大约包含35毫克维生素E。抗氧化剂能够中和自由基，保护细胞不受损害，从而增强免疫系统的功能。

食用建议

虽然红瓜子具有多重益处，但摄入需适量，以免摄入过多热量或脂肪。同时，红瓜子不宜作为单一食品长期食用，应结合其他食物搭配以获得全面营养。