哪些水果富含维生素B？营养科专家给出专业解答

哪些水果富含维生素B？营养科专家给出专业解答

维生素B是人体必需的重要营养素，对于维持神经系统健康、促进能量代谢等方面具有重要作用。那么，哪些水果富含维生素B呢？江苏省中医院营养科副主任医师武建海给出了专业解答。

几种水果富含维生素B，尤其是维生素B6和维生素B9。香蕉、鳄梨和柑橘类水果在这些方面表现尤为出色。

1. 香蕉：每100克香蕉含有约0.4毫克的维生素B6，占每日推荐摄入量的20%左右。除此之外，香蕉还提供了一些维生素B1和维生素B2，尽管含量较低，但对于日常摄取仍有一定贡献。

2. 鳄梨：鳄梨也是一种富含维生素B的水果，每100克鳄梨含有大约0.3毫克的维生素B6。鳄梨还提供叶酸（维生素B9），每100克鳄梨含有约81微克的叶酸，占成人每日推荐摄入量的20%左右。

3. 柑橘类水果：橙子和柠檬等柑橘类水果不仅富含维生素C，还提供一定量的维生素B1（硫胺素）和叶酸。一个中等大小的橙子可以提供约10微克的叶酸，占每日建议摄入量的5%左右。

应注意，尽管这些水果富含维生素B，但均衡饮食仍然是获取全面营养的最佳途径。长期偏食可能导致其他营养素缺乏，因此多样化饮食至关重要。