菱角长在什么地方？详解菱角的生长环境与形态特征

菱角长在什么地方？详解菱角的生长环境与形态特征

菱角，又称菱或菱果，是一种广受欢迎的水生植物果实。它不仅口感鲜美、营养价值丰富，而且在中国有着悠久的种植历史。本文将为您详细介绍菱角的生长环境、形态特征以及果实特征，帮助您更好地了解这种美味的水生果实。

菱角的生长环境

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。其生长最适宜的温度范围为25摄氏度到36摄氏度，水深需要保持在60厘米左右。

菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。在中国，南方地区尤其是长江下游太湖地区和珠江三角洲是主要栽培区域，其中湖北洪湖的菱角产量最为丰富。此外，长江中上游的陕西南部，以及平原地区的安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等省也有广泛的人工栽培。俄罗斯、日本、越南、老挝等国家也有栽培记录。值得一提的是，尚志市也有野生菱角的分布。

菱角的形态特征

叶片特征

菱角的叶片呈广菱形，长度约为3-4.5厘米，宽度为4-6厘米。叶片正面呈现出深亮绿色，无毛，而背面则可能为绿色或紫红色，并覆盖着淡黄褐色的短毛或灰褐色的短毛。叶片边缘的中上部具有凹形的浅齿，下部则为全缘。叶柄长度在2-10.5厘米之间，其中上部膨大形成海绵质的气囊，有助于浮在水面，并被短毛覆盖。沉水叶较小，通常较早脱落。

花朵特征

菱角的花较小，通常单生于叶腋处，花梗长度为1-1.5厘米。萼筒四裂，其中只有一对萼裂被毛，另外两裂片特化成角。花瓣共有四片，白色，附着在上位花盘的边缘。雄蕊同样有四枚，花丝细长，花药呈丁字形着生，背着药、内向。雌蕊由两个心皮构成，子房为半下位，花柱钻状，柱头头状。

果实特征

菱角的果实具有两个水平开展的肩角，可能无刺或有倒刺，且先端向下弯曲，形成弯牛角形的外观。两角间的端阔为7-8厘米，果高2.5-3.6厘米。果实表面在幼时为紫红色，成熟时变为紫黑色，并覆盖着极短的毛。果喙不明显，果梗粗壮并具有关节，长度在1.5-2.5厘米之间。种子呈白色元宝形，两角钝，具有白色粉质。菱角的花期为4-8月，果期为7-9月。