三种美味南瓜炒法，简单易学又营养

三种美味南瓜炒法，简单易学又营养

南瓜不仅营养丰富，而且烹饪方式多样。从简单的清炒到搭配咸蛋、蒜蓉等食材，南瓜的美味与健康兼备。本文将为您详细介绍三种炒南瓜的做法，让您轻松掌握这道美味佳肴的烹饪技巧。

炒南瓜片

材料：油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐。

做法

1. 南瓜去皮、挖籽、切片，然后在锅中放入油，待油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。
2. 然后加水，小火煮一下。
3. 放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉，待收汁就可直接起锅。

咸蛋炒南瓜

原料：咸蛋二只，去蛋白，约0.5千克的嫩南瓜一个。

制法：

1. 磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2. 将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。

蒜蓉南瓜

材料：南瓜，蒜蓉，糖，盐。

做法

1. 油烧开后，把蒜容爆香，把南瓜放进爆炒；
2. 加上清水煮即可，加入糖、盐，煮到南瓜开始有点溶烂时即可。