最新研究：咀嚼含咖啡因口香糖，能显著提升肌力与肌耐力
最新研究：咀嚼含咖啡因口香糖，能显著提升肌力与肌耐力
咖啡因是运动员广泛使用的运动表现增强补充剂之一，在耐力运动、无氧运动及特定运动项目中，都有大量研究支持其增強运动表现的效果。常见的咖啡因摄取方式包括咖啡、能量饮料或胶囊，但这些形式通常需要45至60分钟才能完全吸收。近年来，含咖啡因口香糖因其吸收更快、减少肠胃不适的特性，逐渐成为研究焦点，此外，随着阻力训练的普及，咖啡因在此领域的应用与研究也受到越来越多的关注。
近期一项研究探讨了含咖啡因口香糖对阻力训练（如卧推与深蹲）的影响，结果显⽰，咀嚼含3 mg/kg咖啡因的口香糖能显著提升运动表现，包括：
- 最大肌力提升：受试者在卧推与深蹲的1次最大举重重量（1RM）分别增加5%和8%，代表运动员能举起更重的重量。
- 肌耐力提升：受试者在60% 1RM的卧推和深蹲测试中，重复次数增加8%和33.3%，意味着能持续更长时间训练。
研究也发现，这些效果并未明显改变受试者的“自觉运动强度（RPE）”和“疼痛感”，这表示运动员在提升力量与耐力的同时，主观感受到的疲劳并没有增加，可能有助于运动持续性。
图1：安慰剂组与咖啡因组在卧推与深蹲的最大肌力变化
注：Placebo(未咀嚼咖啡因口香糖组)、Caffeine(咀嚼含咖啡因口香糖组)
图中*代表两组之间差异具有统计意义 ( p< .05 )、每一个圆点（。）代表受试者的个别数值
图2：安慰剂组与咖啡因组在卧推与深蹲的肌耐力变化
注：Placebo(未咀嚼咖啡因口香糖组)、Caffeine(咀嚼含咖啡因口香糖组)
图中*代表两组之间差异具有统计意义 ( p< .05 )、每一个圆点（。）代表受试者的个别数值
咀嚼含咖啡因口香糖比传统咖啡因摄取方式更快速且高效，主要原因包括：
- 口腔黏膜吸收速度较快：通过咀嚼，咖啡因可在5-10分钟内进入血液循环，相较于传统的咖啡饮品或胶囊，吸收速度更快，特别适合需要迅速补充能量的运动员。
- 减少肠胃不适：口香糖的摄取方式绕过肠胃吸收过程，降低肠胃不适的风险、减少副作用，使咖啡因能够更稳定地发挥作⽤并提升运动表现。
尽管咖啡因有增强运动表现的作用，部分受试者仍反映了一些轻微副作用，例如：尿量增加（37.5%）、轻度焦虑或紧张感（12.5%）、肠胃不适（12.5%）、失眠（6.3%）。不过，这些副作用的发生率低于传统咖啡因胶囊或饮品，显示口香糖形式可能更适合需要即时补充且避免肠胃不适的运动员。
图3：安慰剂组与咖啡因组24小时后报告副作用人數
总结研究发现，咀嚼含咖啡因口香糖可以有效提升阻力训练表现，特别适合力量型运动员或健身爱好者作为训练前的快速补充。若在阅读此篇文章的你，正在寻找能够迅速提升运动表现的方法，不妨可以试试含咖啡因的口香糖，或许能让你的训练更具成效、提升你的运动表现！
本文原文来自台湾运动科学网站