蘑菇种植指南：从菇房搭建到品种选择

蘑菇种植指南：从菇房搭建到品种选择

蘑菇种植是一项既有趣又有经济价值的农业活动。从搭建菇房到收获鲜美的蘑菇，每一步都需要精心的管理和科学的指导。本文将为您详细介绍蘑菇种植的具体步骤，并介绍几种常见的可人工种植的蘑菇品种。

蘑菇种植的基本步骤

1. 搭建菇房

种植蘑菇时，需要在透光性良好、地势平坦且靠近水源的地方搭建菇房，且菇房可以使用散射光材质的大棚制作而成，再往菇房中搭建双层支架制作成的菇床，然后把支架上铺上养料，便于蘑菇生长发育。

2. 制作养料

蘑菇适宜生长在富含丰富腐殖质的栽培基质中，种植蘑菇时，需要使用玉米芯、腐熟的农家肥、尿素和干石灰粉制作成养料，再将养料放置在温暖的地方进行发酵，并每隔一周翻动一次，使养料快速发酵成功。

3. 种植方式

种植蘑菇时，需要对菇房进行一次消毒处理，消灭其中的致病真菌，再将养料铺设在菇床上，然后即可把蘑菇的菌丝接种到养料中，并且将大棚的帘布拉上，使环境较为封闭暖和，有助于蘑菇快速萌发。

4. 提高湿度

蘑菇是喜湿植物，养殖蘑菇时，需要每天向养料喷洒水雾，使环境温度保持在65%-70%之间，便于蘑菇旺盛生长，并且在菇蕾长到黄豆粒大小时，要向其喷洒磷酸二氢钾和水分，使植株的生长速度加快。

常见的可人工种植蘑菇品种

1. 金针菇
   金针菇又被人称作金菇，种植面积也是比较广泛的，栽培技术已经相当成熟，有丰产性高的特点，因菌盖滑嫩、营养丰富而出名，金针菇是味道鲜美的蘑菇品种，非常受消费者欢迎。

2. 羊肚菌
   菌伞像极了羊肚，因而得名羊肚菌。羊肚菌味道极其鲜美，如今种植的地方也越来越多，现在甘肃、新疆、陕西、辽宁等地，安徽、河南等地产量丰富。

3. 香菇
   香菇是市场上常食用的蘑菇种类之一，我国栽培香菇的历史已有800多年了，香菇不仅肉质肥厚，香气独特，而且味道鲜美，营养丰富，吃法也很多样。

4. 平菇
   平菇是生活中常吃到的蘑菇，菌体是丛生或叠生的，菌盖呈贝壳状或扇状，肉质肥厚细嫩，口感柔软，营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质、维生素和氨基酸等。

5. 杏鲍菇
   杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，口感爽滑，吃起来有杏仁的香味和鲍鱼的口感，所以被称为杏鲍菇，也是可以人工栽种的。