鲜味十足｜韭菜盒子

鲜味十足｜韭菜盒子

韭菜自古以来就有“春菜第一美食”的美誉。老话说“正月葱，二月韭”，农历二月，也就是阳历的三四月，正是吃春韭的最佳时期。用韭菜做的韭菜盒子，皮薄馅大，鲜味十足。

韭菜盒子的用料

• 韭菜 300克
• 鸡蛋 5个
• 虾皮 适量

韭菜盒子的做法

步骤1：洗净的韭菜控水切碎，先倒入少许油拌匀，再加入炒熟的鸡蛋碎虾皮，不需要其他调味品

步骤2：提前醒好的面分成相等的剂子，擀成圆形，放上馅

步骤3：两边对折

步骤4：从右边折叠

步骤5：第二次折叠

步骤6：最后封口

步骤7：电饼铛刷油，放入电饼铛

步骤8：烙制两面金黄即可

步骤9：取出装盘

韭菜盒子外皮焦脆，皮薄馅大，咸淡适口，特别适合做早餐和晚餐。搭配一碗稀饭，既美味又容易消化。