都市青年食单，简单8分钟速成，8款美食，从饭菜到甜品一网打尽

都市青年食单，简单8分钟速成，8款美食，从饭菜到甜品一网打尽

引用

网易

1.

https://m.163.com/dy/article/IU1CE14005563FCB.html

在忙碌的都市生活中，时间总是显得格外宝贵。想要在短时间内做出一顿美味的餐食，似乎成了一件难事。但其实，只要掌握一些简单的烹饪技巧，即使是厨房新手也能在8分钟内做出一道美味佳肴。下面这8道美食，从主食到甜点一应俱全，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣。

居家8分钟系列美食菜单

1. 蒜蓉西兰花

材料：

• 西兰花1颗
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油 1汤匙
• 盐 少许

做法：

1. 西兰花切成小朵，大蒜切末。
2. 锅中加水烧开，加入少许盐，将西兰花焯水1分钟，捞出沥干。
3. 锅中加入橄榄油，加热后放入蒜末炒香。
4. 加入西兰花快速翻炒，加盐调味，炒匀即可。

2. 鸡蛋番茄炒饭

材料：

• 米饭 1碗
• 鸡蛋2个
• 番茄1个
• 青葱 1根
• 盐 少许

做法：

1. 鸡蛋打散，番茄切块，青葱切碎。
2. 热锅加油，倒入鸡蛋液炒至半熟，盛出备用。
3. 锅中加油，放入番茄块翻炒出汁。
4. 加入米饭和炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
5. 加盐调味，撒上青葱即可。

3. 酸辣土豆丝

材料：

• 土豆 2个
• 辣椒 1个
• 醋 1汤匙
• 盐 少许

做法：

1. 土豆削皮切丝，辣椒切圈。
2. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出沥干。
3. 锅中加油，放入辣椒圈炒香。
4. 加入土豆丝，快速翻炒，加入醋和盐调味，炒匀即可。

4. 凉拌黄瓜

材料：

• 黄瓜1根
• 大蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 香醋 1茶匙
• 芝麻油 少许
• 红油辣椒酱 1茶匙

做法：

1. 黄瓜洗净拍碎，大蒜切末。
2. 在碗中加入酱油、香醋、芝麻油和红油辣椒酱，调成汁。
3. 将调好的汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

5. 黑椒牛柳

材料：

• 牛柳 150克
• 黑椒粉 1茶匙
• 盐 少许
• 淀粉 1茶匙
• 橄榄油 1汤匙

做法：

1. 牛柳切成条，加入黑椒粉、盐、淀粉拌匀，腌制5分钟。
2. 热锅加油，将腌制好的牛柳快速翻炒至变色。
3. 加入少许水，盖上锅盖焖煮2分钟。
4. 打开锅盖，快速翻炒至汤汁收干即可。

6. 清炒时蔬

材料：

• 时蔬（如菠菜、小白菜等） 200克
• 大蒜 2瓣
• 盐 少许

做法：

1. 时蔬洗净，大蒜切末。
2. 热锅加油，放入蒜末炒香。
3. 加入时蔬快速翻炒，加盐调味，炒至蔬菜熟透即可。

7. 金枪鱼三明治

材料：

• 吐司 2片
• 金枪鱼罐头 1罐
• 蛋黄酱 1汤匙
• 黄瓜 几片
• 番茄 几片

做法：

1. 吐司铺平，涂上蛋黄酱。
2. 铺上黄瓜片和番茄片，再放上金枪鱼。
3. 另一片吐司盖上，轻轻按压，切成三角形即可。

8. 酸奶水果杯

材料：

• 酸奶 1杯
• 混合水果（如草莓、蓝莓、香蕉等） 适量
• 蜂蜜 少许

做法：

1. 将水果洗净切块，放入碗中。
2. 倒入酸奶，轻轻拌匀。
3. 根据个人口味，可以加入少许蜂蜜增加甜味。

这些菜品不仅烹饪时间短，而且营养均衡，非常适合忙碌的现代生活。通过这些快速美食，读者可以在短时间内享受到美味健康的家常菜。