浙江文化里的科学 ｜河姆渡文明：新石器时代的“鱼米之乡”初见雏形
浙江文化里的科学 ｜河姆渡文明：新石器时代的“鱼米之乡”初见雏形
河姆渡遗址位于浙江省宁波市余姚市，是一处新石器时代晚期的文化遗址，距今约7000年。1973年和1977年，考古工作者对遗址进行了两次大规模发掘，发现了大量稻谷、骨耜、陶器等文物，展现了7000年前中国东南沿海地区的文明发展水平。
从宁波站出发，行驶约30公里，余姚河姆渡遗址就越来越近了。
10月底，正值晚稻收割季，记者抵达的时候，路边的稻田远远望去一大片金灿灿的，不禁想，要是7000年前已经学会驯化水稻的先民，看到这番丰收景象，估计会兴奋地跳上一段庆贺之舞。
51年前，一个排涝站工程让这个新石器时代的远古村落遗址惊艳面世。在此后开展的1973、1977年两次正式考古发掘中，我国东南沿海地区史前先民的生活面貌也慢慢清晰——
临水而居、种稻捕鱼、枕席衣麻，那时的老祖宗们已经用智慧告别了茹毛饮血的时代,初初萌芽顺天应时的种子，开启了简单稳定的氏族生活。
中国人的勤劳特质，7000年前就已显现
走进河姆渡博物馆第一个展厅，火红的背景主色调代表着太阳初升哺育万物，当地的讲解员介绍，河姆渡人已经过上了日出而作、男耕女织的生活。
那时，气候比现在的浙江更加湿热，当太阳刚刚升起，村外的原始森林里，人们就开始了一天的劳作。他们利用湖泊河流岸边的平坦滩涂开垦稻田和方便行走的田埂，用骨耜(野牛等大型动物的肩胛骨制成）翻耕农田和铲除芦苇杂草；石刀或骨镰收割稻穗；木杵、石磨棒进行稻谷脱壳与加工淀粉。
这和人们印象中的传统农耕技术有着异曲同工之妙。“从炭化稻谷，到这一整套从耕种到脱壳的工具，正反映了河姆渡文化人工栽培水稻的历史。”讲解员告诉记者。
那时候的先民，已经初步掌握了驯化水稻的经验方法。他们还学会了积累辛勤劳作的“果实”——在考古挖掘中，曾发现面积约两三百平方米的稻谷堆积层，专家鉴定后认为，这个“粮仓”大约储存了数万斤的粮食，可以维持整个村庄约200至300号人一年的饮食。
稻作农业发展到了一定水平，老祖宗们做饭也更加“讲究”。在将泥巴进行一系列“物理变化”“化学变化”之后，陶器诞生了。人们再将稻米放进各种形状的陶釜（最早的饭锅）中，加上水，菜肉粥饭都可以烹煮食用。要知道，敛口陶釜在河姆渡遗址出土时，不少还带着当时的锅巴。
河姆渡陶器
为了让食物更好吃，经年累月里，古法食谱不断升级。在一套陶灶组合展品中，我们可以看到，先民们将陶器底部挖了很多孔，就像现代厨房里的蒸笼，当加热时，蒸汽可以从孔进入，把食物蒸熟。可见为了“美食”，连河姆渡先民都会绞尽脑汁地创造发明。
榫卯结构大量出现，用智慧建造的“快乐老家”
江南好山水，在河姆渡时期，生态极佳。依山傍水的环境下，大象、犀牛、四不像、鲸等动物都曾在这“安家度日”。为了让生活更美好，奋力开拓的河姆渡人，也在新石器时代留下了不少生存“工艺品”。
他们会将野味的骨头磨成两头尖尖的骨针缝制衣服，也会将石块磨成圆球，打击路过的野兽，甚至开始划船造桨，航向大海的远方。而最值得一提的是，目前已知最早的干栏式建筑，就是由河姆渡人创造的。
他们有了一套打造安全、舒适居住空间的科学建筑方法——
比如为了应对复杂的野外环境，房子选址一般在山脚或山坡上。为了防潮和充分利用空间，当时的房子外观就像如今的“吊脚楼”。一层是打入地里的四排桩木，二层架上大梁承托地板，构成架空的建筑基座，再在其上立柱盖上芦苇屋顶，呈现一个三角形的居住空间，甚至可以说是最早的木构楼房。河姆渡遗址曾出土过一个架高1米，面宽23米有外廊的“豪宅”，还会用独木梯来上下楼房，可供几十人同时居住。
此外，中式建筑中智慧与力量的“化身”，榫卯结构，大量出现在了这些干栏式建筑中。它线条流畅，稳定牢固，到现代依然是值得传承的绿色建筑工艺，对后人有着深远的启示意义。
有了“快乐老家”，家乡就有了原始雏形。家家户户沿着河流，用木栅栏分隔开，设置了食物储藏区、加工处理区、陶窑烧制区等不同的功能分区，一个原始村庄开始了正常运作。
猪纹陶钵
动物型陶塑
更美好的生活开始了流动。闲暇时光，爱音乐的人用动物的牙或鸟类的骨头做支乐器，演奏原始的旋律；心灵手巧的工匠就在陶器上画出小猪、稻穗等纹样，或捏一些小鸟、小羊形状的陶质塑件；有了更“高级”的追求，就用玉或石打造自己喜欢的“珠宝”……在河姆渡博物馆里，这些穿越7000年仍然独特又可爱的工艺品，吸引着一波又一波的游客驻足观赏。
沧海桑田，当初的河姆渡人最终去往何方，暂无人知晓。但聪明的先祖所运用的生产技术，以及依托着技术所创造的灿烂文化，恒久鲜活。